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五彩雞胸

生活更新时间:2025-02-23 16:41:36

五彩雞胸?主料：青毛豆50克、雞胸300克、紅椒2隻、香菇2朵，我來為大家科普一下關于五彩雞胸?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

五彩雞胸

主料：青毛豆50克、雞胸300克、紅椒2隻、香菇2朵。

輔料：料酒、蚝油、生粉、色拉油、鹽、香油、胡椒粉。

用V型刀将紅椒在1/3的位置切成二半，除去内部的籽，做為容器。

青毛豆氽水。

雞胸切成丁。

加入适量蚝油、料酒和生粉。

加入色拉油抓拌一下，并靜置10分鐘。

熱鍋冷油倒入後關火，把雞肉倒入耐心等待，不要翻動。

要不然漿會粘鍋。而且較低的溫度能更好的保存營養。

待全部變色後盛出備用。

少許姜末嗆鍋。

将香菇切粒，紅椒切粒煸炒至8成熟。

倒入炒好的雞胸肉，加鹽、胡椒粉、少量香油，起鍋。

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