《2017年中國痛風現狀報告白皮書》顯示，我國高尿酸血症患者人數已達1.7億，痛風患者超過8000萬人。

十幾、二十多歲發生痛風的，不在少數。《痛風748例臨床特征分析》提到，2008-2013年，青年患者所占比例逐年上升，分别為 39%、39. 4%、40%、42%、48%、52%，甚至超過了中老年患者。

現在年輕人，為啥年紀輕輕就痛風了？

1.肉吃太多了

飲食結構的突然改變是國人痛風由以前“罕見”變成如今“多發”甚至“高發”的禍首。我們的祖輩都是以谷類食物為主，而到了我們這一代人食物結構突然發生了變化，變成以肉類食物為主。

大量肉類食物中的嘌呤，就會轉化為尿酸，大大超出了生理代謝和排洩能力，導緻高尿酸血症，所以痛風的發病率迅速升高。

2.甜飲料喝多了

現在不少人喜歡飲料當水喝。然而，大部分甜飲料中都含有“果葡糖漿”，而痛風發作和果葡糖漿的攝入量，存在正比關系。

有研究發現，每周喝5-6 次含有果葡糖漿飲料的人，患痛風幾率比正常人高出29%，而每天喝2次以上含有果葡糖漿飲料的人，痛風幾率竟高達85%！

3.嗜好吸煙和喝酒

不良嗜好吸煙和喝酒，會增加痛風的發病風險。

酒中并不含嘌呤，也不産生尿酸，其代謝産物是乳酸。但恰恰是這個乳酸，會和尿酸在腎髒競争性抑制其排出。

戒酒很關鍵，所有的酒類都會誘發痛風，啤酒最快，啤酒中含二氧化碳，吸收迅速，且二氧化碳會轉化成碳酸，降低pH值，引起尿酸排出受阻。

4. 肥胖太多了！

肥胖人群更容易高尿酸，畢竟大部分都是吃的太好，大魚大肉、甜飲料，但運動不足。

超重或肥胖是引發痛風的因素之一，減重可以幫助降低痛風發作的風險。

5.運動太少了

現在久坐不動的人太多了，而适量的運動可以加速新陳代謝，有利于身體廢物的排洩，其中就包括尿酸。

6.熬夜太多，壓力太大

近年來的分析發現，壓力過大成為誘發年輕人痛風的主要因素之一。過度勞累可使人體自主神經調節紊亂，易緻體表及内髒血管收縮，包括腎血管的收縮，從而引起尿酸排洩減少。如果長時間緊張工作，過度疲勞，就有可能誘發痛風。

痛風年輕化與食物嘌呤有關 我國男性痛風患者是女性20倍

說起痛風，以往都是出現在中老年人群，但實際上痛風和飲食是緊密相關的。痛風的發作是因為尿酸在體内增高引起的，而尿酸有一部分就是飲食中的嘌呤攝入後代謝出來的。如果飲食中嘌呤高，就易引起痛風。專家介紹，嘌呤含量高的食物主要是深海魚（如帶魚）、牛羊肉、啤酒、紅肉、蘑菇、菜花、西藍花、豌豆等。注意飲食的同時要多運動增加代謝。另外如果有遺傳背景患痛風幾率會大一些。醫生還介紹，我國痛風發病率1.7%左右，男性患者是女性患者的20倍。

尿酸高的人吃蘑菇前先焯水

生活中，很多痛風患者都有一個飲食誤區，認為蔬菜都是低嘌呤的，可以放心吃。事實上，比如吃蘑菇時，尿酸高的人就要注意限量，且最好先焯水。蘑菇屬于中等嘌呤含量的食物（嘌呤含量為50~150毫克/100克），痛風急性發作期最好不要吃，緩解期可以少量食用，每次吃的量别超過100克，烹調前焯水有助降低嘌呤含量。

最全食物嘌呤等級表

吃飯經常大魚大肉的人，當心痛風會悄悄找上你。超高嘌呤食物，痛風和高尿酸的人應該完全避免；中高嘌呤食物，應該嚴格限量，在急性發作期不能食用；低嘌呤食物，幾乎無需顧忌其嘌呤含量。請存下這份“食物嘌呤等級表”。

來源：工人日報

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