發酵粉發面不放白糖可以嗎?不加白糖可以,但是和面時加糖會讓發酵時間更短,因為白糖可以抄提高酵母菌活性,從而縮短發酵的時間,接下來我們就來聊聊關于發酵粉發面不放白糖可以嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
不加白糖可以,但是和面時加糖會讓發酵時間更短,因為白糖可以抄提高酵母菌活性,從而縮短發酵的時間。
添加少許鹽,能縮短發酵時間還能讓成品更松軟。
添加少許醪糟,能協助發酵并增添成品香氣。
添加少許蜂蜜,可以加速發酵進程。
添加少許牛奶,可以提高成品品質。
添加少許酸奶,能讓酵母菌開足馬力去幹活。
添加少許雞蛋液,能增加營養。
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