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西紅柿巴沙魚的正宗做法

生活 更新时间:2025-02-22 15:02:26

西紅柿巴沙魚的正宗做法(茄汁巴沙魚這樣吃)1

紅紅的番茄汁搭配嫩滑的巴沙魚片,新的一年紅紅火火,年年有餘

By NINETEEN淩

用料

  • 巴沙魚 500g
  • 白玉菇 100g
  • 番茄醬 2勺
  • 生抽 2小勺
  • 糖 1小勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 食鹽 适量
  • 蔥姜 少量
  • 小蔥葉 1根
  • 水澱粉 一小碗

做法步驟

西紅柿巴沙魚的正宗做法(茄汁巴沙魚這樣吃)2

1、白玉菇切寸段

西紅柿巴沙魚的正宗做法(茄汁巴沙魚這樣吃)3

2、蔥姜末爆鍋,加入番茄醬炒散炒出紅油,加一大碗水煮開 期間加入生抽、鹽、糖、白胡椒

西紅柿巴沙魚的正宗做法(茄汁巴沙魚這樣吃)4

3、巴沙魚片切片拍澱粉 水開逐片下入,防止粘連

西紅柿巴沙魚的正宗做法(茄汁巴沙魚這樣吃)5

4、魚片開始變色下入白玉菇 鍋開3分鐘後加入一小碗水澱粉勾芡

西紅柿巴沙魚的正宗做法(茄汁巴沙魚這樣吃)6

5、出鍋,撒蔥花點綴

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