紅紅的番茄汁搭配嫩滑的巴沙魚片,新的一年紅紅火火,年年有餘
By NINETEEN淩
1、白玉菇切寸段
2、蔥姜末爆鍋,加入番茄醬炒散炒出紅油,加一大碗水煮開 期間加入生抽、鹽、糖、白胡椒
3、巴沙魚片切片拍澱粉 水開逐片下入,防止粘連
4、魚片開始變色下入白玉菇 鍋開3分鐘後加入一小碗水澱粉勾芡
5、出鍋,撒蔥花點綴
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