生菜要焯水嗎?生菜不需要焯水生菜是可以直接食用的,直接吃口感會更加清脆,焯水或者用熱水燙之後會使生菜變軟,影響口感,今天小編就來說說關于生菜要焯水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
生菜不需要焯水。生菜是可以直接食用的,直接吃口感會更加清脆,焯水或者用熱水燙之後會使生菜變軟,影響口感。
焯水指的是将蔬菜放進開水鍋中加熱,煮熟或半熟,可以使蔬菜的色澤更鮮豔,也能縮短蔬菜制作的時間,但并非所有的蔬菜都适合焯水。
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