三伏天适合什麼肉?鴨肉：鴨肉絕對是首選，鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有“滋五髒之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚”等功效食用鴨肉可消暑滋陰、健脾化濕、補益虛損，故鴨肉實為夏季清補之佳品而且鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布較均勻，所以夏季食用鴨肉也不必過于擔心發胖問題鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效，我來為大家講解一下關于三伏天适合什麼肉?跟着小編一起來看一看吧!

三伏天适合什麼肉

鴨肉：鴨肉絕對是首選，鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有“滋五髒之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚”等功效。食用鴨肉可消暑滋陰、健脾化濕、補益虛損，故鴨肉實為夏季清補之佳品。而且鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布較均勻，所以夏季食用鴨肉也不必過于擔心發胖問題。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。

兔肉：肉，性涼、味甘，具有補中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效，因此也非常适合夏天食用。兔肉被稱之為“保健肉”“葷中之素”“美容肉”“百味肉”。兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，所以兔肉具有保健，美容，滋補的功效。長期食用兔肉以代替豬肉、羊肉可防治高血壓、冠心病和動脈硬化症等。兔肉中的煙酸、礦物質和糖類的含量較之其他肉食也是獨占鳌頭。煙酸又叫尼克酸，有助于酶的呼吸作用，參與體内蛋白質、脂肪和糖類的消化和吸收，利于産婦、兒童、老弱病殘者的健康。

豬肉：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。豬肉性平，夏天食用也無妨。現代醫學研究認為，豬肉中含有大量的優質蛋白和人體必需的脂肪酸，能促進鐵的吸收，有效改善缺鐵性貧血。

魚肉：夏季絕對是吃魚的“黃金季節”。而黃花魚等臨近産卵期的魚是夏季的首選，目前正是大黃花魚、小黃花魚、鲐魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚的産卵期，因此夏天最适宜吃這幾種魚。多吃魚肉對身體有很多好處，魚肉蛋白質含量高達18%左右，成分好，氨基酸含量也十分豐富和全面，它含有人體必需的二十多種氨基酸。魚肉中富含的不飽和脂肪酸，可以減少血液中的膽固醇濃度，防止血栓的情形發生，是心髒、血管的保護神。而夏季吃魚也更有利于減少消化系統的負擔。至于烹饪方式，夏季人容易燥熱，在烹調方式上，可以多選擇清蒸、炖湯等。

驢肉：驢肉性平且不易上火，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效，因此特别适合燥熱的夏季食用。而且驢肉屬于高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇的肉類。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。

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