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糯米糍皮的做法和配方

生活更新时间:2025-04-27 08:35:02

糯米糍皮的做法和配方?用料：糯米粉适量、白糖适量、花生适量、黑、白芝麻适量，我來為大家科普一下關于糯米糍皮的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

糯米糍皮的做法和配方

用料：

糯米粉适量、白糖适量、花生适量、黑、白芝麻适量。

做法：

（1）先準備好所有材料：

（2）将适量水慢慢倒入糯米粉裡，一邊攪拌均勻，至糯米粉能攪拌揉在一起（不可太稀，所以加水時要一邊加一邊攪拌，加到能拌成團的合适水分即可）

（3）将拌好的糯米粉團冷水上鍋蒸熟（用淺盤更易熟）

（4）蒸糯米粉團期間可另起一鍋，燒熱後轉小火，倒入芝麻炒熟，然後裝盤放涼待用。

（5）同樣熱鍋将花生米炒熟後裝盤放涼。

（6）放涼後的花生米去皮，放入保鮮袋裡用擀面杖敲打擀碎。

（7）将熟芝麻、花生碎、白糖倒入一個盤中混合攪拌均勻。

（8）蒸熟的糯米團可用筷子攪拌一下，看是否熟透。

（9）趁熱用筷子夾成小劑子放入混好的花生芝麻糖裡，讓其均勻的沾上花生芝麻糖。

（10）然後裝盤即可食用。

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