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牛奶價格戰何時了？

作為一個缺奶的國家，乳企們的價格戰卻愈演愈烈。在這個炎熱的夏季，乳制品價格戰打得格外激烈。

近日，記者走訪多地大型連鎖超市發現，此輪價格戰中，高端乳制品也參與其中。

“蒙牛特侖蘇環球精選牛牛奶從87.1元降價至49.5元，伊利舒化高鈣低脂牛奶從52.8元降價至39.8元，蒙牛純牛奶從65.6元降價至39.9元，三元極緻低脂純牛奶原價79元/箱，現價58元/箱．．．．．．”乳企們的價格戰讓消費者看得眼花缭亂。

從各大超市的促銷情況來看，蒙牛、伊利、三元等各大品牌的常溫牛奶中，最低的折扣可達到5折左右。在記者現場的調查過程中，前來選購常溫牛奶的顧客并不多，在這炎炎夏日，大部分顧客都會去選擇冷藏酸奶。

乳業專家宋亮接受記者采訪時表示，“夏天對于純牛奶的銷量來說，的确是一道坎，銷量在夏天會表現的低迷一些，所以各大品牌會有促銷的動作。”

為了調查各地的促銷情況，記者走訪了山東、江蘇、北京等多家商超觀察常溫牛奶銷售情況。

在山東省濰坊銀座超市，記者發現，原價每箱57.6元的三元利樂枕牛奶的促銷價為每箱30.4元，幾乎打了個5.2折。據記者了解，該箱牛奶一共有16袋，每袋227ML，每袋牛奶的價格僅為1.9元，這樣的價格僅僅比與2元一瓶的555ml的農夫山飲用泉天然水持平。

另一款三元的全脂極緻純牛奶，原本每箱的售價為78元通過5.1折的折扣後，僅為39.9元，另外，三元極緻低脂純牛奶也從79元降到了58元。

此外，記者發現，除了三元之外，伊利、蒙牛等大品牌牛奶也進行了不同程度的減價促銷。

伊利的金典有機純牛奶每箱從65元降至了57元；伊利舒化高鈣低脂牛奶從52.8元降至39.8元；蒙牛規格為20盒的蒙牛純牛奶（250ML），價格從56元降低至49.8元。對于上述降價的産品，記者了解到并非臨期産品，生産日期顯示為近期産品。

而記者發現又在走訪江蘇省興化市的大潤發時發現，一款名為蒙牛特侖蘇環球精選純牛奶的産品從87.1元降價至49.5元，而從其包裝上可看出，其生産日期為2018年4月23日，保質期至2019年4月18日。在記者詢問售貨員，這款牛奶為何有如此大的折扣時，對方僅表示，“這是廠家的促銷”。

在北京市大潤發民族園店，記者也同樣發現了純牛奶相關的促銷活動。原價每箱66元的伊利舒化心活牛奶，現在僅為49.5元。

而位于北三環安貞的BHG華聯生活超市中，牛奶同樣也在進行折扣促銷。記者在超市的金典有機奶展台發現，原價65元一箱的金典純牛奶，現價52元就可買到，還贈送兩瓶金典低脂純牛奶。蒙牛250ml/包*24整箱的蒙牛純牛奶促銷最為厲害，原價為72元，經過促銷後，僅售47.52元，每袋牛奶僅為1.98元。

無論是北京、山東還是江蘇，常溫牛奶都在進行不同程度的折扣。對此，乳業專家宋亮在接受記者采訪時表示，夏季出現純牛奶打折甚至半折的現象，事實上反映了兩個問題。首先，夏季是純牛奶相對而言的季節，對于許多人來說，純牛奶都是作為早餐或晚餐的伴餐産品。另外，在夏季，人們對于冷飲産品的消費開始增加。這樣的情況下，純牛奶的銷售就會有所減少。

除了夏季是純牛奶銷售的淡季之外，宋亮還表示，當前，中國乳制品品牌的價格戰還在持續進行中。進口的産品越來越多，而且價格非常便宜，這就迫使中國的這些品牌的純牛奶價格開始下降。特别是一些中高端的産品，它們會不斷以打折的方式去促進銷售，來消化産品的産能。

對于目前中國的奶制品行業現狀，宋亮對記者表示，從整個情況來看，目前的奶制品市場并不是很穩定。從2017年3月份以來，奶制品的消費是有回暖的迹象，但是消費回暖之後，銷售量的增長，很大一部分被進口牛奶所擠占了。

有業内人士懷疑，各大商超的牛奶大幅度降價促銷，是不是牛奶産能過剩？而宋亮對此表示了否定。

“從整個中高端産品來看，大型企業的銷售相對比較穩健，行業整體消費開始回暖。”宋亮在看好行業發展的同時，也表示出了自己的擔憂。“今年以來，受經濟走勢影響，可能會對消費産生一些抑制，這樣就會阻礙純牛奶等快消品消費的增長。”

夏季的确是純牛奶消費較低迷的時期，所以在夏季，各大乳業積極參與到價格戰中，以促進來實現銷售增長。然而，牛奶低價促銷的同時，上遊養殖成本也在增加。

宋亮在接受記者采訪時表示，國内奶牛養殖所用的苜蓿草大部分從美國進口，受貿易摩擦影響，進口苜蓿草的價格上漲大概10%~15%左右，因此，也會造成奶牛養殖成本會有大幅度、較明顯上升。”

“中國當前整個奶牛養殖成本很高，成本上升一、兩個百分點，對于奶牛養殖戶來說都是非常麻煩的事情。奶牛養殖戶們确實很難做到降低成本。”宋亮表示，對于奶牛養殖戶來說，如果能把成本降低百分之一個點，是能夠略有盈利。但是，目前奶牛養殖成本會上升兩到三個百分點，甚至會上升五個百分點。那麼，一些養殖戶或者大型養殖企業就會出現虧錢。”

事實上，從各家乳企對2018年上半年的業績預估來看，前景也不容樂觀。

目前，據東方财富Choice數據顯示，截至目前，一共有8家乳業發布了2018年上半年業績預告。

其中，7月14日，皇氏集團發布2018年半年度業績預告修正公告。公告預計2018年上半年歸屬于上市公司股東的淨利潤虧損8007.9萬元至6551.92萬元。

而皇氏集團在一季報中還預計2018年上半年公司歸屬于上市公司股東的淨利潤為正，且不屬于扭虧為盈，為1783.40萬元至 5350.19萬元。短短兩個月，公司業績預估額由正轉為負。

此外，最近處于輿論風波的科迪乳業，在7月17日晚間發布的股票交易異常波動公告中也強調，截至目前，公司實際經營情況與4月份一季報中的業績預計不存在較大差異。具體來看，2018年1-6月歸屬于上市公司股東的淨利潤同比變動幅度為40%至 60%；實現歸屬于上市公司股東的淨利潤同比變動區間為8180.72萬元至9349.39萬元。對于業績增幅的原因，科迪乳業解釋為公司産能逐步釋放、産品銷售區域逐步由區域性市場走向全國性市場。

而燕塘乳業在一季報中也預計，2018年1月份至6月份，歸屬上市公司股東的淨利潤變動幅度為-40%-10%，淨利潤變動區間在3612.58萬元至6623.06萬元。

從乳企業績可以看出，有的公司面臨較大的壓力。對此，宋亮從宏觀角度分析了奶制品的銷售前景。

“從宏觀的角度判斷，受經濟形勢等因素的影響，今年到明年整個消費會出現一些波動，有可能會出現小幅下滑，那麼，必将影響到整個乳制品的銷售，乳企業績增長可能不會很穩定。”

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