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炝醉蝦怎麼做

生活更新时间:2025-01-10 23:39:10

炝醉蝦怎麼做?準備材料：活河蝦（3至5公分）、小青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、白酒、黃酒，我來為大家科普一下關于炝醉蝦怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炝醉蝦怎麼做

準備材料：活河蝦（3至5公分）、小青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、白酒、黃酒。

首先将買回的活河蝦放到水盆裡養1個小時（中間換5次水）。

碗裡放入切碎地青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、腌制15分鐘。

接着使用用小碗依次放入白酒和黃酒，比例為1：4。

把蝦撈出裝碗倒入調好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘。

再把之前腌制好的調料倒入碎蝦碗裡蓋上蓋子，等蝦醉了就可以食用。

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