我們在海口不但吃到了海南齋菜煲，也吃到了南瓜腰豆煲。
如果說，海南齋菜煲是清爽爽的海南風情，那麼南瓜腰豆煲就是紅豔豔的海南風情了。那紅豔的腰豆被黃色的南瓜襯托着，非常漂亮，宛如一個明眸皓齒的姑娘畫着明豔的紅唇一般。這是第一次有美食讓我聯想到紅唇姑娘。南瓜腰豆煲，一道神奇的美味！
南瓜腰豆煲比海南齋菜煲要晚端上餐桌，等它端上來時，我不禁笑了，這道菜和這家餐廳的裝飾真的是好搭配啊：
菜盤裡，黃色的南瓜裡點綴着紅豔的腰豆，而餐廳裡的每一把椅子上都是黃色的罩子點綴着紅色的盤扣，無論是餐廳還是菜肴，都在明亮中透着明豔，煞是好看。
除了紅豔明亮，南瓜紅腰豆的風情還在于它的藥性。中國有句俗話說：“每天吃豆三錢，何需服藥連年。”可見豆子對身體的益處有多大！豆類中含有豐富的維生素，還有各種抗氧化物、膳食纖維等等，更含有鐵、鎂、磷等多種礦物質。
紅腰豆除了以上這些一般豆類都有的營養之外，它還因不含脂肪卻有高纖維，非常适合糖尿病人食用；它含有豐富的鐵，有助于素食主義者補充鐵，從而制造紅血球，幫助素食主義者預防缺鐵性貧血。
紅腰豆的顆粒很大，煮熟了的紅腰豆比花生粒還要大一些，吃起來肉嘟嘟、粉綿綿的，軟軟糯糯的體驗非常美妙。
北方也有類似紅腰豆的豆子，但沒有這麼紅豔明媚，人們經常把那豆子煮熟摻進糖，做成甜食；南瓜在北方也是做甜食的主料，因為它自身也帶有甜味。但這道菜卻是甜食鹹做，紅腰豆和南瓜的粉嘟綿甜，摻入一點點鹹味，卻剛好相得益彰，吃起來很是可口。拿它來下飯更是再合适不過了。
紅腰豆還有一個“雙胞胎兄弟”——黑腰豆。如果說紅腰豆是一個性格開朗奔放的妹妹的話，那麼黑腰豆就是一個性格沉穩的哥哥。它們都産于海南島的山裡。
紅腰豆擅長補血，而黑腰豆則擅長補精。因此女子吃紅腰豆，男子吃黑腰豆。常吃黑腰豆，能夠防止各種男科疾病，因此黑腰豆又被稱之為壯陽果。我在想，如果是這樣的話，一奶同胞的紅腰豆是不是該稱之為滋陰果呢？！
從美食廣場出來後，外面飄起了小雨。這真是一個“擅長”下雨的城市啊！我感歎着，跟随姐弟兩個走上新埠橋。
站在橋上的椰子樹下，順着南渡江水逆流向上望，遙想那些居住在這座島上的深山裡的人們。
據說，在海南的大山裡，那些黎族女子經常會為家裡的男人熬炖黑腰豆煲來吃，以期望他們身體健壯。不知道那些男人們，會不會為自己的女人熬上一鍋紅腰豆煲，讓她們血色充足，膚白人美呢！
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