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如何做姜糖蛋糕

生活 更新时间:2025-05-03 04:20:08

如何做姜糖蛋糕?姜紅糖,準備50g紅棗去核切碎,我來為大家科普一下關于如何做姜糖蛋糕?以下内容希望對你有幫助!

如何做姜糖蛋糕(制作蛋糕的步驟有哪些)1

如何做姜糖蛋糕

姜紅糖,準備50g。

紅棗去核切碎。

蛋黃蛋清分開在兩個盆裡,在蛋黃盆裡,倒入牛奶和植物油攪拌均勻。

攪勻之後,放入10g姜紅糖。

放入過篩的低粉,用切拌的方式拌勻成面糊。

蛋白放幾滴白醋,用廚師機打發,40g紅糖分三次放入。

直至打出硬泡即可。

将蛋清的三分之一與蛋黃糊拌均勻後,再與剩下的蛋清一起攪拌均勻,最後倒入紅棗丁再拌勻。

時間到之後,立刻取出來倒扣在烤網上,等完全涼之後再脫模。

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