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水晶雞腿怎麼做

生活更新时间:2025-01-28 02:27:25

水晶雞腿怎麼做?材料：雞腿1個、五香粉适量、料酒适量，下面我們就來聊聊關于水晶雞腿怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

水晶雞腿怎麼做（水晶雞腿的做法）1

水晶雞腿怎麼做

材料：雞腿1個、五香粉适量、料酒适量。

洗淨雞腿，剔除骨頭。一共3塊骨頭，腿骨、胯骨、牙簽骨。

在不帶皮的一面撒少許鹽，使其入味。

在帶皮的一面加料酒、五香粉、鹽、姜末，然後揉勻。

揉勻後，蓋保鮮膜腌制2小時左右，保證入味。

腌好後，簡單沖洗，把五香粉洗掉。再撒少許鹽，姜末。入鍋蒸制時，要使雞皮朝下。

入鍋蒸制。

蒸好後取出，肉皮朝下放入容器中【方形、圓形均可】，倒入湯汁冷卻後，移至冰箱冷藏2小時以上為佳。

冷藏後取出，扣入盤中。

改刀後裝盤，即可享用。

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