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水晶雞腿怎麼做

生活 更新时间:2024-07-26 04:02:24

水晶雞腿怎麼做?材料:雞腿1個、五香粉适量、料酒适量,下面我們就來聊聊關于水晶雞腿怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

水晶雞腿怎麼做(水晶雞腿的做法)1

水晶雞腿怎麼做

材料:雞腿1個、五香粉适量、料酒适量。

洗淨雞腿,剔除骨頭。一共3塊骨頭,腿骨、胯骨、牙簽骨。

在不帶皮的一面撒少許鹽,使其入味。

在帶皮的一面加料酒、五香粉、鹽、姜末,然後揉勻。

揉勻後,蓋保鮮膜腌制2小時左右,保證入味。

腌好後,簡單沖洗,把五香粉洗掉。再撒少許鹽,姜末。入鍋蒸制時,要使雞皮朝下。

入鍋蒸制。

蒸好後取出,肉皮朝下放入容器中【方形、圓形均可】,倒入湯汁冷卻後,移至冰箱冷藏2小時以上為佳。

冷藏後取出,扣入盤中。

改刀後裝盤,即可享用。

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