tft每日頭條

 > 圖文

 > 烏雞湯怎麼熬才有營養

烏雞湯怎麼熬才有營養

圖文 更新时间:2025-01-30 01:17:25

烏雞湯怎麼熬才有營養?小時候很害怕烏雞,黑不溜秋的,實在不敢吃,後來才知道烏雞比普通母雞貴還很補身體天氣轉涼,來一碗熱騰騰的鮮美烏雞湯吧,制作中不放任何調味料,隻需要在開鍋後加入适量鹽,就鮮美無比暖心暖胃、美容養顔烏雞湯還有養肝滋陰,補血養顔,益精明目的功效和作用,下面我們就來聊聊關于烏雞湯怎麼熬才有營養?接下來我們就一起去了解一下吧!

烏雞湯怎麼熬才有營養(烏雞湯怎麼炖最有營養)1

烏雞湯怎麼熬才有營養

小時候很害怕烏雞,黑不溜秋的,實在不敢吃,後來才知道烏雞比普通母雞貴還很補身體。天氣轉涼,來一碗熱騰騰的鮮美烏雞湯吧,制作中不放任何調味料,隻需要在開鍋後加入适量鹽,就鮮美無比。暖心暖胃、美容養顔!烏雞湯還有養肝滋陰,補血養顔,益精明目的功效和作用!

考慮到烏雞的雞皮脂肪含量十分高,拿來煮湯時可以去掉雞皮,或者喝湯時撇開湯面上的浮油。一般煲這個湯會放桂圓、紅棗、枸杞,但是桂圓燥熱,我改用了菌菇。此湯入口清甜,可補中益氣、養血安神,尤其适合脾胃虛弱、氣血不足、睡眠不好的人。

做法

1.準備好食材,烏雞洗淨斬小塊,各種菌菇幹

2.菌菇幹用清水浸泡半小時,撈出洗淨備用。

3.鍋加入适量清水,下入姜片,料酒,煮開後下入烏雞塊,煮去血水後撈出,沖幹淨浮沫。

4.把烏雞塊/菌菇/姜片放入鍋中,加入适量清水

5.大火煮沸轉小火炖40分鐘

6.湯煲結束後,加入适量鹽調味,即可食用。

這湯要多喝,營養美味又補氣血,女人常喝臉色紅潤

烏雞性平味甘,有滋陰清熱之效。加上紅棗和枸杞,放在一起煲湯有滋肺護腎,補血養顔,提高免疫力的作用,很适合冬季裡和家人一起滋補

小貼士

1.菌菇幹事先泡水能去除澀味。;烏雞先煮去血水再煲,湯色更清。

2.烏雞的肉質細嫩,煲湯的時候要多觀察,千萬别把雞肉炖得太過爛了。

3.雞塊最好要多洗幾遍,把血水和殘渣洗掉,盡量把有雞油的部分去掉,不然炖出雞湯會飄着一層黃油,會比較膩。

我是小姿,多平台認證的原創美食作者;每日更新各種美食做法,想看什麼好吃的,就在評論區給小姿留言呦,圖文原創,嚴禁其他媒體私自搬運,必定維權到底!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved