臘味糍粑怎麼樣炸?年夜飯總少不了臘味,而年夜飯中菜品多直接蒸個臘味又好像太單調,我就做了這款臘味糍粑,在外面吃過,糍粑酥脆,臘味鹹香 我這次臘味放的多一些,不用加鹽,糍粑也是微鹹,如果臘味放的少,飯煮熟後可以加少量鹽一起拌均勻 糍粑做好後可以冷凍保存,煎的時候提前拿出來放軟再煎 ,接下來我們就來聊聊關于臘味糍粑怎麼樣炸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
年夜飯總少不了臘味,而年夜飯中菜品多。直接蒸個臘味又好像太單調,我就做了這款臘味糍粑,在外面吃過,糍粑酥脆,臘味鹹香! 我這次臘味放的多一些,不用加鹽,糍粑也是微鹹,如果臘味放的少,飯煮熟後可以加少量鹽一起拌均勻! 糍粑做好後可以冷凍保存,煎的時候提前拿出來放軟再煎!
By Yang媽媽87
1、糯米洗淨後加320克清水,放入幾片生姜,再放入香腸和鹹肉,電飯鍋煮熟
2、糯米飯煮熟後把生姜片丢了,香腸和鹹肉夾出來,米飯用飯鏟反複翻壓,讓米粒更粘稠
3、糯米飯成團後放入塗了油的容器中壓平,放涼
4、平底鍋放油,中小火慢煎
5、一面煎黃後再翻面煎
6、兩面煎至金黃後倒在吸油紙上,切塊
7、放上之前蒸熟的臘味,撒點蔥花
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