盛夏酸梅湯?酸梅湯在我國已經有千年的曆史沉澱，它是我國最古老的傳統飲料之一商周時期，我們的祖先就已經知道用梅子提取酸味作為飲料如酸梅湯，更是人們夏天防暑降溫的常用飲品 ，現在小編就來說說關于盛夏酸梅湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

盛夏酸梅湯

酸梅湯在我國已經有千年的曆史沉澱，它是我國最古老的傳統飲料之一。商周時期，我們的祖先就已經知道用梅子提取酸味作為飲料。如酸梅湯，更是人們夏天防暑降溫的常用飲品。

酸梅湯的保健功能

防治中暑 現代醫學認為，多飲酸梅湯不但能預防中暑，而且輕微的中暑患者喝酸梅湯還能夠起到緩解病症的作用。通常在發現中暑以後要馬上将人移到陰涼和通風的地方，然後把衣服敞開，用扇子扇風或是吹一下風扇，可以馬上喝一些酸梅湯或服用相關藥物，待症狀慢慢緩解。

抗疲勞、抗衰老 酸梅湯中含有大量有機酸如蘋果酸和檸檬酸，而且也有特殊的枸橼酸，能抑制乳酸，清除對身體有害的自由基，可達到抗衰老功效。研究證明，酸梅湯熱量很低，能去除油膩，幫助降低血脂，适合高膽固醇、高血脂、高血壓、易疲勞以及患有心腦血管疾病的中老年患者。

提神醒酒 夏天消耗熱量多，人們易感覺到疲憊且沒有精神，此時喝杯酸梅湯具有提神醒腦功效，能讓血管組織和肌肉恢複其活力。另外，酸梅湯也能促進胃液腺和唾液腺分泌，能達到生津止咳效果。喝酒後喝杯酸梅湯能加快酒精分解速度，達到醒酒功效。外出遊玩時喝酸梅湯能避免暈車。

降肝火 酸梅湯可達到行氣散瘀和生津止渴效果，且能除煩安神。另外，酸梅湯還能降肝火，提高脾胃運作能力。除此之外，酸梅湯也是天然的潤喉藥，能滋潤咽喉，減輕咽喉部位炎症。

四類人不宜喝酸梅湯

風寒感冒的人 風寒感冒時常用發汗的藥物，幫助去除體内的病邪。但酸梅湯中酸梅是酸性的，中醫講酸具有收斂功效，妨礙發汗藥物發揮其作用，不利于病情康複。

糖尿病患者及兒童酸梅湯是由冰糖或紅糖熬制成的，糖尿病患者若喝太多，會導緻血糖升高帶來意外。另外，兒童不能喝太多酸梅湯，以免牙齒一直浸泡在酸性環境中，易腐蝕牙釉質，增加患上齲齒風險。

脾胃虛寒的人酸梅湯屬于寒性，喝太多會對脾胃帶來損傷，影響脾胃功能;特别是體寒的人，喝酸梅湯會加重脾胃虛寒，從而引起腹痛、腹瀉和腹脹。另外女性經期也要少喝，以免加重宮寒痛經。

胃潰瘍患者 酸梅湯中含有植物酸，會對胃腸道帶來一定的刺激作用。适當的喝能促進胃酸分泌，提高消化功能。但大量飲用會使得胃酸過多，輕則降低消化功能，重則可出現胃潰瘍。

制法及飲用注意

材料：烏梅50克，生山楂30克，冰糖适量，甘草10克，玫瑰花6克(或桂花3克)。

制法：烏梅、生山楂、甘草加水3000毫升，浸泡3小時(必須泡足時間，否則嚴重影響口感)。大火煮開，關小火煮60分鐘。最後5分鐘下玫瑰花或桂花。加入冰糖，攪拌溶解。關火，用紗布把殘渣過濾即可。

飲用：酸梅湯煮好後放至常溫即可飲用。也可将其放入冰箱保鮮層8～12個小時，根據自己的習慣加冰或不加冰飲用。

注意：夏季常溫下酸梅湯易變質，當看到湯表面有細細的泡沫浮起，說明已經變質，不能再飲用。若一次喝不完，應放在冰箱保鮮層中儲存。另外，經常熬夜的人把酸梅湯和枸杞子搭配在一起喝，可達到補益肝腎和明目效果。

河南省周口市第一人民醫院藥學部 常怡勇

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!