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血糖高可以吃三文魚嗎

生活 更新时间:2024-07-22 23:38:31

來源:【生命時報】

耿一靜 編譯

近日,荷蘭阿姆斯特丹大學醫學中心一項發表在《歐洲心髒雜志》上的研究顯示,女性多吃香蕉、牛油果和三文魚等富含鉀的食物,有助降低高鹽飲食帶來的負面影響。多吃富含鉀的食物可以控制血壓,在高鹽飲食的女性群體中尤為明顯。

血糖高可以吃三文魚嗎(吃點三文魚和香蕉)1

研究始于1993年,共有24963名參與者(11267名男性和13696名女性)。男性平均年齡為59歲,女性為58歲。參與者完成一份關于生活習慣的調查問卷,測量血壓,并收集尿液樣本,用于分析尿液中鈉和鉀的水平。

研究人員分析了鉀攝入量與血壓之間的關系,發現鉀攝入量(以克/天為單位)與女性的血壓相關。随着鉀攝入量的增加,血壓下降。鉀的攝入量每日增加1克,收縮壓就會降低2.4毫米汞柱。

“衆所周知,高鹽飲食會增加高血壓、心髒病、中風的風險”,研究人員說道,“保持健康的重點是限制鹽的攝入量,鉀可以促進體内多餘的鈉通過尿液排出體外。”

世界衛生組織建議,成年人每天至少要攝入3.5克的鉀以及少于2克的鈉(相當于5克鹽)。高鉀的食物包括蔬菜、水果、堅果、豆類、乳制品和魚類等。例如,一根115克的香蕉含375毫克鉀,154克烹饪好的三文魚有780毫克鉀,136克的土豆有500毫克鉀,而1杯牛奶裡有375毫克鉀。

本文來自【生命時報】,僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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