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花生悶豬腳的做法

生活更新时间:2024-11-25 18:27:19

花生悶豬腳的做法?主料：豬腳800g、花生米适量輔料：姜片适量、八角适量、蒜頭适量、鹽适量、老抽适量、生抽适量，今天小編就來聊一聊關于花生悶豬腳的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

花生悶豬腳的做法

主料：豬腳800g、花生米适量。

輔料：姜片适量、八角适量、蒜頭适量、鹽适量、老抽适量、生抽适量。

豬腳冷水下鍋，加入料酒焯水。

花生用溫水浸泡。

蒜頭拍扁，姜切片備用。

焯好水的豬腳沖洗幹淨。

洗淨的豬腳放入高壓鍋，把姜片，蒜頭，八角也一起加入，少許老抽和生抽。

加入浸泡過的花生米。

加入水。蓋上高壓蓋大火煲開上氣後轉中火壓10分鐘，喜歡軟爛一點的可以再壓多5分鐘。

待氣閥散氣後開蓋，加入鹽調味。

将豬腳轉入炒鍋中，收一下汁即可。

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