菠蘿杏仁餅幹怎麼做?主料:低筋面粉200克輔料:杏仁粉90克,雞蛋80克,肉桂粉2克調料:黃油(無鹽)200克,糖粉60克,果醬(菠蘿)4大匙,我來為大家科普一下關于菠蘿杏仁餅幹怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:低筋面粉200克。輔料:杏仁粉90克,雞蛋80克,肉桂粉2克。調料:黃油(無鹽)200克,糖粉60克,果醬(菠蘿)4大匙。
将黃油軟化,倒入糖粉。
用電動打蛋器攪拌到黃油顔色發白。
分次加入全蛋攪勻。
攪打均勻的黃油蛋糊。
将低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉過篩進黃油蛋糊中。
用橡皮刮刀攪拌,攪拌好的面糊,烤盤上刷一層簿簿的植物油。
将一半的面糊倒在烤盤上。
用刮刀用抹開抹平,把整個烤盤放冰箱冷凍室稍凍硬。
把剩下的一半面糊倒入擠花袋中。
把凍硬的面糊拿出,在表面倒上果醬,用刮刀把果醬抹平。
在擠花袋上剪一小口,把面糊順着一個方向一條條擠在果醬上,再換一個方向擠面糊,呈網狀。
把烤盤放進預熱至180度的烤箱,中層,烤約30分鐘。
烤好後用小刀切成自已喜歡的形狀即可。
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