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涼拌甘藍的做法

生活更新时间:2025-02-06 23:07:39

涼拌甘藍的做法?準備材料：甘藍菜1棵、食醋1勺、鹽少量、糖少量，下面我們就來聊聊關于涼拌甘藍的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

涼拌甘藍的做法

準備材料：甘藍菜1棵、食醋1勺、鹽少量、糖少量。

切絲以後的甘藍需要用鹽水浸泡。這樣不僅可以殺菌而且能給蔬菜增加礦物質，更入味，大約需要加入食鹽一勺，倒入被水浸沒的蔬菜裡，浸泡大約三十分鐘。

浸泡把水瀝幹以後加入一勺食醋，為了保證美觀可以添是白色食醋，醋的酸味能增加食欲，并且食醋是微生物發酵也有很高的營養價值。

添加食醋攪拌均勻以後填加一勺白糖。食醋跟白糖是最好的搭配，酸酸甜甜，可口，在夏天會有一種涼爽的感覺。

最後将食糖和醋醬拌均勻充分混合，姜糖全部溶解在食醋裡，将甘藍攪拌均勻即可。

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