衡陽特色菜團子肉怎麼做?用料:肉糜700克,起司50克,菠菜8根,醬油3勺,胡椒粉适量,花椒粉适量,孜然适量,鹽适量,小粉适量,接下來我們就來聊聊關于衡陽特色菜團子肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:肉糜700克,起司50克,菠菜8根,醬油3勺,胡椒粉适量,花椒粉适量,孜然适量,鹽适量,小粉适量。
把肉弄成肉糜,把鹽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、醬油,拌勻,在菜闆上砸一砸,使肉有勁道。不要弄太久,肉太緊實不好吃。
把菠菜碎、起司放在一起,适當的灑上點鹽和胡椒粉,拌勻。
把肉捏成肉餅,像包子一樣把菠菜碎放中間捏圓,弄成肉團子。
把肉團子放在錫箔紙托盤上,放入預熱好的烤箱。上下管170度,熱5分鐘放入。
大至烤35分鐘,到15分鐘時翻個身,接着烤。
烤好了,配米飯,中間的菠菜泥也不錯。
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