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番茄汁的功效與作用

健康 更新时间:2024-07-24 05:17:40

番茄汁的功效與作用?番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌症、冠心病的發病率就越低;,下面我們就來說一說關于番茄汁的功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

番茄汁的功效與作用(喝番茄汁有什麼用)1

番茄汁的功效與作用

番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌症、冠心病的發病率就越低;

番茄汁含有多種有機酸,有機酸除了保護維他命C不被破壞外,還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;

番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽,研究發現,番茄汁對于一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮内膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌;

番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體内的自由基;

番茄汁還具有養顔美容、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介于水果與蔬菜間,含有豐富的維他命A與C,由于有機酸的保護,可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。

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