最近流行擺地攤，魚的朋友圈天天有朋友聊擺地攤，大家都在研究要擺些什麼産品，魚喜歡咖啡，所以覺得咖啡是魚的地攤首選，哈哈。

不知道什麼時候，愛上了咖啡。

每天一杯咖啡，提神又舒坦，在沒有疫情前，魚喜歡約上三五知己，窩進星爸爸，小聲聊，小聲笑，喝喝咖啡，聊聊八卦，小日子過得特舒坦。

自疫情發生後，在不能外出的日子裡，魚開始學會了自己泡咖啡。由即沖的三合一到咖啡粉，看着咖啡粉和水在咖啡壺濾杯中慢慢滴落，一滴一滴的，覺得生活很甯靜。

天氣好的時候，魚會搬張桌子出陽台，擺上咖啡壺，濾杯，給自己沖上一壺咖啡。魚喜歡一邊喝着咖啡，一邊看着陽台上的花兒，陽台偶爾會飛來一兩隻蝴蝶，從小流浪變成魚家公主的肥貓胖姐姐，喜歡粘着魚，每次魚在陽台發呆時，胖姐姐總會過來躺在魚腳邊，舒适地翻着它那因為太多脂肪變得粉粉嫩嫩的肚皮，四腳朝天地躺着。偷得浮生半日閑，給自己放假的日子真舒服。

嘿嘿，聊偏了，聊回咖啡，今天聊的是馥芮白咖啡。馥芮白是意式咖啡的一種，由濃縮咖啡和牛奶所組成咖啡飲料。在制作的過程中，将打成綿密，順滑的奶泡緩緩地加入濃縮的咖啡中，牛奶和咖啡混合組成一杯濃郁又甘甜的馥芮白。

喜歡拿鐵但希望咖啡味更濃一點的朋友，可以考慮試試馥芮白咖啡。它和拿鐵的區别就是，馥芮白的咖啡味會比拿鐵更濃更香。

一杯好的馥芮白，對咖啡豆質量的要求有點高，如果咖啡豆品質高的話，沖泡出來的香氣和口感會讓人很愉悅，相反咖啡的香氣寡淡，口感不平衡。

一般的咖啡的制作都需要一部咖啡機，但随着生活節奏等條件影響，市面相應出現了很多方便快捷的沖泡咖啡輔助工具，今天魚跟大家分享一款在家也能做的馥芮白咖啡，隻需咖啡粉，咖啡壺濾杯，牛奶，就可以擁有香氣濃郁，令人愉悅，喝完嘴角會有堅果餘香的馥芮白咖啡，關鍵是做出來的味道絕對不比星巴克差哦，趕緊一起做起來吧。練熟手藝，一起去擺地攤。

材料：細鹽般的咖啡粉(不是即溶咖啡粉哈) 18克，純牛奶 160克。90度以上的熱水

工具：咖啡壺濾杯。

1、 把所有準備好，杯子洗幹淨後把咖啡壺濾杯放在杯子上面。

2、 加入18克的咖啡粉，注入1/3的熱水，要90度以上的熱水哦。

3、 咖啡會透過濾杯慢慢滴入杯中，滴完後，加入第二次熱水，這回加入咖啡壺濾杯的2/3量的熱水。

4、 滴完後，加入第三次的熱水，這回加滿濾杯，咖啡汁滴完後，輕輕搖晃一下咖啡汁，以便使咖啡混合的更加均勻。

5、 然後開始打奶泡，裝牛奶的杯子用熱水燙一下，倒入牛奶。

6、 用打奶器打出順滑綿密的奶泡，再将打好的奶泡慢慢加入咖啡中，在倒的時候，先倒進去一點，輕輕搖晃一下，這樣咖啡的口感會更加平衡。

8、 然後杯子傾斜一點點，把剩餘的奶泡倒完，喜歡拉花的朋友可以拉一個自己喜歡的圖案。

香氣濃郁，令人愉悅，喝完嘴角會有堅果餘香的馥芮白咖啡就做好了，大家學會了嗎？是不是很簡單，一起做來吧。馥芮白的制作步驟要點，大家都記住了嗎？為了讓大家都能做出一杯讓自己心悅神怡，香氣濃郁，喝完嘴角會有堅果餘香的馥芮白咖啡，魚再重複一遍要點：

1、 咖啡粉要選擇咖啡粉哦，磨出來的新鮮咖啡粉，有咖啡豆機的話，可以買咖啡豆回來自己磨，沒有的話，像魚一樣，買罐裝的咖啡粉，不是即溶的那種三合一哈。買回來的咖啡粉要避光幹燥儲存哈。

2、 沖咖啡的水要熱水哈。

感謝大家的來訪。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容。如果喜歡魚的文章，歡迎關注，點贊，轉發，收藏，你們的點贊，留言，轉發是魚最大的動力。

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