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豆沙卷做法花樣大全

圖文 更新时间:2024-12-28 02:50:47

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豆沙卷做法花樣大全(豆沙卷的花式做法)1

豆沙卷做法花樣大全

豆沙以外的東西全部放一起,筷子攪拌均勻如圖還有幹面粉的狀态 揉五分鐘以上,面團很幹,比較費力,多揉,可以揉成團的,水多了,切的時候會變形而且吃起來沒嚼勁 蓋蓋子發酵一小時左右看情況而定,看起來并沒有太大的變化。 取面團,手揉五分鐘以上,再用擀面杖擀平,卷起來,重新擀平,重複幾次。此處是必要環節不能偷懶。我的面團很幹,不需要撒薄面粉。可以直接揉直接擀,如果太黏,此處可以撒面粉。 切掉不規則的邊 塗上展藝水洗紅豆沙 卷起來,盡量卷緊。 切斷 熱水上鍋,蓋蓋子關火,二次發酵半小時 蓋蓋子蒸二十分鐘,再開蓋蒸五分鐘可以風幹表面水汽 不塗豆沙直接卷起來,可以做饅頭,刀切的痕迹很清晰,不會塌。 掰開的饅頭。蜂窩很細膩,按壓以後迅速回彈。吃起來口感很好,非常有嚼勁。,

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