幹鍋臘腸有機花菜的做法?食材:有機花菜500g、臘腸200g、杭椒2個、小朝天椒3個、生姜50g、蒜葉10克 ,下面我們就來聊聊關于幹鍋臘腸有機花菜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:有機花菜500g、臘腸200g、杭椒2個、小朝天椒3個、生姜50g、蒜葉10克
花菜是比較難清洗的蔬菜,切成小塊,到點疏果清洗劑泡十分鐘。
臘腸切成片,準備生姜,辣椒;生姜,辣椒切好備用。
鍋裡油燒熱,轉小火,臘腸和生姜下鍋炒出香味。不能大火哦,不然臘腸都炒糊了呢。
倒入花菜翻炒,鍋裡加一點水。記住哦,水隻能放一點哦,不然菜是煮出來的,而不是炒的啦。
花菜不用熟透,保留它脆脆的口感,開始加醬油,鹽,糖羅!鍋裡再加一點點水炒,不然作料化不開。因為花菜本身水分就少,不怎麼出水啦。
加入辣椒增味。做花菜不需要蓋鍋蓋哦。不然悶出來就不好吃了。
加入蒜葉提香羅,可以出鍋羅。
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