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哪種冰鮮雞胸肉好吃

生活更新时间:2024-12-05 03:52:06

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）1

人們吃雞胸肉總說柴，口感不好，今天就給大家帶來一種鮮嫩多汁的雞胸肉。

By 拜見宇哥

用料

雞胸肉 1塊
鹽 5g
黑胡椒粉 25g
醬油 5勺
迷叠香少許
小茴香少許
糖
油
啤酒瓶

做法步驟

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）2

1、首先準備一塊雞胸肉，自然解凍（鮮雞胸省略）

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）3

2、将雞胸肉輕輕切成小段，但不要切透，然後用刀背密集的打剁雞胸肉糙面（切記是粗糙的那一面），不要太用力。

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）4

3、将糙面剁打好後加入少許鹽，白胡椒，和喜歡的香料，健身人群可以不加。

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）5

4、放入調味料後繼續輕拍，直到看不見調理的顆粒，抹上一層油。

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）6

5、煎鍋上火加底油，必須用大火煎一下，讓表面迅速成熟，以免水分流失，定型後再轉小火。

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）7

6、煎至表面金黃定型即可，健身人群現在就可以吃了。

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）8

7、非健身人群可以進行下一步，将炒鍋内加入底油，蚝油，醬油，白糖，啤酒，炒制冒泡加入煎好的雞胸肉，待湯汁濃稠即可裝盤食用。

哪種冰鮮雞胸肉好吃（吃了這碗嫩煎雞胸）9

8、煎好的雞胸肉鮮嫩多汁，不柴不老。

小貼士

1、雞胸肉要徹底解凍 2、打剁雞胸肉隻剁一面，粗糙的那一面 3、煎雞胸肉先開始一定要用大火，避免水分過分流失。 4、剁雞肉加入的調理可以是任何調料。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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