撇連腌制方法?把苤藍洗淨将苤藍切去底部硬底,用刀将苤藍表面的硬皮削幹淨,今天小編就來說說關于撇連腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把苤藍洗淨。
将苤藍切去底部硬底,用刀将苤藍表面的硬皮削幹淨。
再将苤藍切成1.5厘米見方的丁,撒上鹽,拌勻,腌制24小時。
到時間後,将苤藍撈出,用手攥一下,去到水分,待用。
将泰椒切成段,姜切成片。
将苤藍丁放在盆内,加入姜片泰椒拌勻,将醬油和醋放在鍋内燒開,關火晾涼,把白酒,白糖倒入,攪拌均勻,淋在苤藍盆内,腌制24小時,就可以吃了,放在冰箱内冷藏保存就可以了,随吃随取。
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