小龍蝦的正确處理方法?用手小心的抓住小龍蝦的背部,用刷子将小龍蝦的腹部刷幹淨,我來為大家講解一下關于小龍蝦的正确處理方法?跟着小編一起來看一看吧!
用手小心的抓住小龍蝦的背部,用刷子将小龍蝦的腹部刷幹淨。
将小龍蝦的側面刷幹淨。
将小龍蝦的背部刷幹淨。
取出蝦腸:将小龍蝦按在案闆上,用手指捏住尾部中間的尾片。
用手慢慢的将蝦腸拉出來。這就是拽出來的蝦腸。
用剪子将蝦頭前部剪去,蝦頭前部有砂襄,一定要去掉。露出來的黃色是蝦黃。
用剪子将蝦頭側面的殼剪去,露出來的海綿樣物體是小龍蝦的腮,一定要去掉。
小龍蝦腹部的蝦腳也要剪去,經過處理的小龍蝦就可以随各人喜好去烹饪了。
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