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苤茢的做法大全

生活 更新时间:2024-12-24 02:35:15

苤茢的做法大全?做法一腌苤茢:将苤茢切絲,洗淨,加鹽腌制,上邊揉姜末即可,今天小編就來聊一聊關于苤茢的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

苤茢的做法大全(苤茢的做法有哪些)1

苤茢的做法大全

做法一

腌苤茢:将苤茢切絲,洗淨,加鹽腌制,上邊揉姜末即可。

做法二

涼拌苤茢:苤茢洗淨切絲,加入醋一勺、生抽一勺、白糖1/3勺、鹽少許、香油1/2勺、芝麻拌勻即可。

做法三

苤茢炒肉:苤茢洗淨去皮切一半,一定把發綠的表皮都去掉,白色部分好吃。苤茢刨絲,蔥姜切碎,瘦肉切絲,加生抽,蚝油和部分鹽拌勻腌半小時以上。鍋内放花生油燒熱,放姜末煸一會放肉絲翻炒,肉絲變色後加蔥碎翻炒,少放一點開水防止炒糊,把肉炒至8成熟,下苤茢絲翻炒。加剩餘的鹽翻炒幾分鐘,沿鍋邊溜醋,翻炒出鍋。翻炒時間不宜太久,苤茢絲發脆口感最好。

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