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紫薯雞蛋軟餅如何做

生活 更新时间:2024-09-27 20:19:45

紫薯雞蛋軟餅如何做?紫薯去皮洗淨切小塊,上鍋蒸熟後搗成泥,我來為大家科普一下關于紫薯雞蛋軟餅如何做?以下内容希望對你有幫助!

紫薯雞蛋軟餅如何做(做紫薯雞蛋軟餅的方法)1

紫薯雞蛋軟餅如何做

紫薯去皮洗淨切小塊,上鍋蒸熟後搗成泥。

将雞蛋打入碗中,加入2g左右的玉米澱粉、适量白糖和少許清水攪拌均勻,然後過篩到另一個碗裡。

平底鍋燒熱,刷上薄薄一層油,然後收蛋液倒入鍋中,快速晃動蛋液,讓蛋液鋪滿鍋底。

将蛋餅煎兩面金黃,即可出鍋。然後把準備好的紫薯泥抹在蛋餅上。

從一頭卷起,然後切斷,裝盤即可食用。

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