超下飯的煎雞蛋做法-tft每日頭條

超下飯的煎雞蛋做法

生活更新时间:2024-11-16 00:16:34

超下飯的煎雞蛋做法?好吃不油膩不上火，原汁原味原生态，蛋白質含量豐富，下面我們就來聊聊關于超下飯的煎雞蛋做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

超下飯的煎雞蛋做法

好吃不油膩不上火，原汁原味原生态，蛋白質含量豐富

By 江清書

用料

蛋白液 100克

雞蛋 1個

食鹽 1小勺

夜香花 8片

皇後橄榄油 2勺

做法步驟

1、開小火，倒入橄榄油，剛好濕潤鍋底就行，倒入蛋白液，敲個會呼吸的土雞蛋下去，攤平不動

2、煎蛋成型，翻面，加1勺醬油，加1小勺食鹽

3、起鍋，像個小太陽，傾斜平底鍋，一邊用鍋鏟托着一邊将蛋抖到盤子裡

4、擺盤，湯裡煲熟的夜香花拿來煲湯吃不錯，擺盤就算了，不好看

5、最後還是把夜香花丢回鍋裡，跟豬骨湯面合個影

6、其實我還有一個吃法更愛，就是用熱水把蛋白液沖開，比牛奶還絲滑～

小貼士

蛋白液很鮮很嬌嫩，不能用大火，小火慢慢加熱就行

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