醬香型白酒介紹?醬香型亦稱茅香型,以茅台、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類其醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃,今天小編就來說說關于醬香型白酒介紹?下面更多詳細答案一起來看看吧!
醬香型亦稱茅香型,以茅台、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
醬香型白酒以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、複雜、柔順含泸(泸香)不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度适中,酒度低而不變。
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