
作者:銘愛
用料
豬肉 500克
芹菜 250克
蔥 一根
花椒水 适量
姜末 适量
香油 适量
八角粉 适量
醬油 适量
料酒 适量
味精 适量
鹽 适量
做法步驟
1、芹菜切成碎末,記住一定要用細芹菜。

2、豬肉剁碎!一定要帶一點肥肉,不然不好吃。

3、花椒用開水泡出花椒水!

4、豬肉剁碎以後切加入香蔥!芹菜末!一起剁碎

5、加入調味料!所有調味料,配料表裡面都有!量根據自己家裡的口味适量添加!然後倒入花椒水!邊倒邊朝一個方向攪拌!

6、軟硬程度如下圖!太硬了,包出來不好吃。

7、面團揉好後蓋住!讓面跟水充分融合醒光滑。

8、感薄切方塊兒,因為我不會擀園皮的,也太麻煩了!我們老家都是這樣包的,方便快捷。

9、放入餡料,對折,捏緊。

10、把兩個角捏在一起。

11、看包好的成品,像不像一個個金元寶啊!

12、開煮一鍋金元寶。

13、開吃,不要在乎我的碟子。

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