半流質飲食顧名思義介于軟食與流質飲食之間,呈半流體狀态,比較稀松,比軟食更容易消化和咀嚼。
半流質飲食适合哪些患者
高熱患者,由于高熱會引起胃消化不良,不适宜再吃堅硬難消化的食物。
腹瀉、消化不良患者适宜吃半流質飲食,半流質飲食既保護了胃粘膜又不至于刺激胃腸道蠕動特别快。
外科手術後一般都先從半流質飲食開始以促進胃腸蠕動增進食欲。
怎麼配制半流質飲食
選擇含膳食纖維比較少的食材。
品種盡量多樣化,以達到患者每日所需的營養。
制作的時候,應盡量煮的軟爛,易于咀嚼和消化。
半流質飲食應少量多餐,每日進餐5~6次。
半流質飲食都有哪些
大米粥、肉末粥、碎菜粥、馄饨、面包、奶酪、菜泥、蛋花湯、還有各種肉湯、雞湯等,還有各種水果制作成果泥,這些都屬于半流質飲食。
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