香菇鮮肉包子的做法?原料準備:面粉300克,瘦肉200克,香菇100克,油适量,鹽1勺,姜适量,蔥适量,雞精半勺,香油半勺,生粉1勺,料酒1勺,我來為大家科普一下關于香菇鮮肉包子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料準備:面粉300克,瘦肉200克,香菇100克,油适量,鹽1勺,姜适量,蔥适量,雞精半勺,香油半勺,生粉1勺,料酒1勺。
準備好香菇,香菇洗淨切碎,準備好瘦肉,放料理機打成肉末。
肉和菇加一起,放油,鹽,生粉,料酒,雞精,香油等拌勻。
準備好發酵好的面團,面團取出排氣,分成等份,取一份擀成皮,放入餡料。
包成包子,二次發酵15分鐘,包子移入蒸籠内,放入蒸鍋,蒸上25分鐘關火,5分鐘後掀蓋,夾出包子。
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