最正宗涼拌面筋的制作方法-tft每日頭條

最正宗涼拌面筋的制作方法

生活更新时间:2025-02-06 23:42:24

《舌尖上中國》第三季開播之後很多都被那家杭州的逍遙湯府胡辣湯給吸引了，那麼河南胡辣湯怎麼做呢，其中洗面筋的步驟是什麼呢，下面小編就帶來：舌尖3胡辣湯的做法，舌尖上中國第3季河南胡辣湯洗面筋做法。

最正宗涼拌面筋的制作方法（舌尖3河南胡辣湯洗面筋做法）1

舌尖3河南胡辣湯

對于很多河南人來說，最濃的鄉情就是一碗熱騰騰的胡辣湯配油條～在河南人的字典裡絕對不會出現“油條豆漿”這種内斂的早餐标配的!胡辣湯有河南版和陝西丸子胡辣湯等幾個版本，這一次用洗面筋的方法做河南口味的胡辣湯。

舌尖3胡辣湯用料

花生 12g 熟牛肉 1小塊老抽 15ml

海帶絲 20g 面粉 80g 陳醋 5g 幹絲 15g

粉條 20g 麻油幹木耳 5g 胡椒粉 3g

河南胡辣湯洗面筋做法

1 | 面粉加45克水和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。

2 | 用水不停的揉抓面團，直到面團變小，顔色變成淡灰色，這時候面筋就洗出來了。洗好的面筋取出，洗面筋的水不要倒掉，備用。

3 | 幹木耳泡發後切成絲，熟牛肉切小丁。鍋内加一升清水，将牛肉丁放入。水開後，将面筋撕成小塊丢入鍋中，再加入粉條、花生、海帶絲和幹絲煮開。

4 | 倒入洗面筋的水，順時針方向攪拌。煮沸後加入醬油、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再煮一會，撇去浮沫即可。

5 | 吃的時候根據個人口味加适當的醋和香油。

舌尖3胡辣湯小貼士

1、正宗的胡辣湯是用牛肉或者羊肉做的，湯頭也需要用十幾種香料熬制。自己在家為了方便，可以用現成的牛羊肉高湯或者清水代替

2、粉條最好使用紅薯粉條，比較耐煮

3、胡辣湯和酸辣湯的區别是，胡辣湯用洗面筋的水産生粘稠，而酸辣湯是用水澱粉勾芡。

4、倒洗面筋的水時，記得用筷子攪拌一下，因為澱粉會沉在碗底

5、胡辣湯燒的時候是不加醋的，隻有在吃的時候根據個人口味加适當的醋和香油

6、正宗的胡辣湯顔色是深棕帶紅色，紅色是紅花生皮煮出來的顔色，有些商販為了節約成本用紅曲米粉代替，所以自己做的湯是最放心的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活豆奶一天最多能喝多少
豆奶一天最多能喝多少?豆奶一天喝一到兩杯合适，在早上最适合喝，在早上喝吸收的營養比較大，不能夠喝太多，喝太多反而導緻營養沒吸收到，還帶來了麻煩，今天小編就來說說關于豆奶一天最多能喝多少?下面更多詳細答案一起來看看吧!豆奶一天最多能喝多少豆奶... 2022-06-07
生活快手或被騰訊收購
快手或被騰訊收購?36氪獲悉，網傳快手被騰訊全資收購，對此，快手認證賬号“快手小客服”通過微博表示，請勿傳謠信謠，現在小編就來說說關于快手或被騰訊收購?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!快手或被騰訊收購36氪獲悉，網傳快手被騰訊全資... 2023-02-07
生活 steam鬼谷八荒值得購買嘛
《鬼谷八荒》官方宣布，Steam技術團隊已完成了對本作Steam即用型創意工坊審核功能的開發，現已開始對相關功能的搭建與測試，并預計于本月底上線。此外，官方表示将于6月下旬上線「羽化登仙」大版本更新。《鬼谷八荒》在上個月更新了創意編輯器這一... 2022-10-31
生活淘寶如何删除訂單記錄
淘寶如何删除訂單記錄?首先打開手機淘寶，進入淘寶首頁後，點擊頁面下方的我的淘寶，進入手機淘寶的我的淘寶頁面，今天小編就來說說關于淘寶如何删除訂單記錄?下面更多詳細答案一起來看看吧!淘寶如何删除訂單記錄首先打開手機淘寶，進入淘寶首頁後，點擊頁... 2022-07-26
生活石獅工會會員送禮
1月17日下午，我院工會舉辦本年度首次集體生日會，1月生日的22名會員歡聚一堂，分享快樂點滴，感受生日的喜悅和法院大家庭的溫暖。黨組成員、政治部主任鐘軍出席活動。鐘軍主任發表生日祝辭，祝福大家生日快樂、工作順利、生活幸福，并希望通過集體生日... 2023-03-21
生活杭州雨前龍井茶與一芽二葉的差别
茶的競争，向來是激烈的。六大茶類，不僅要使出十八般武藝，吸引飲者。各自家族中也要使出渾身解數，與衆不同。甚至于同一款茶，也要因為采摘時間的不同，而有着高低優劣之分。采摘以龍井茶為例，春茶之中，采摘清明之前，稱為明前茶。明前之谷雨之間，稱為雨... 2022-11-30
生活别克凱越2013反光鏡片可以動
别克凱越2013反光鏡片可以動?汽車一般分為内後視鏡和外後視鏡，，一般調解外後視鏡的控制開關在主駕駛的門上，但是凱越并不在這裡從方向盤這裡往左看，控制外後視鏡的開關确定了位置，現在小編就來說說關于别克凱越2013反光鏡片可以動?下面内容希望... 2022-06-15
生活時光已去你永遠年輕
誰動了我的琴弦？讓我在飄雪的冬夜裡，蘸着清淺的夜色，在心裡默念遠方，讓淺淺的挂念，就着點點燈火，把你的名字塗滿每一行文字裡，讓思念爬滿雕花的窗棂。誰動了我的琴弦？讓我相信這世間沒有永恒的事物，卻有默契的靈魂，隔着一座城市的距離，仿佛真的可以... 2022-10-31
生活你們去戰鬥我來守護
來源：遼甯日報客戶端繼我省千餘名醫護人員奔赴湖北抗擊疫情，守護“雷神山”“火神山”後，2月12日，遼甯再次派出115名醫療人員馳援湖北，其中32名醫務工作者奔赴武漢，首批83名醫務工作者對口支援襄陽，守護襄陽古城。至此，遼甯已有1497名戰... 2022-11-12
生活春曉的曉字是什麼意思
春曉的曉字是什麼意思?曉基本釋義：（1）天剛亮的時候：拂曉曉霧破曉雞鳴報曉曉行夜宿，今天小編就來說說關于春曉的曉字是什麼意思?下面更多詳細答案一起來看看吧!春曉的曉字是什麼意思曉基本釋義：（1）天剛亮的時候：拂曉。曉霧。破曉。雞鳴報曉。曉行... 2022-06-11
生活攀登珠峰到底有什麼用
珠峰對于我們很多人來說是個遙不可及的夢想，首先它海拔較高，8844.43米，在全世界14座8000米以上的雪山中，它排名第一，很多人一到拉薩就高反，更别說登山了，另外就是費用，據說，攀登珠峰的費用，起步都在30萬，都可以買一輛不錯的車了。如... 2023-02-16
生活女生胸圍怎麼測量
女生胸圍怎麼測量?女生胸圍可以通過測量上下胸圍算出差值得到，我來為大家講解一下關于女生胸圍怎麼測量?跟着小編一起來看一看吧!女生胸圍怎麼測量女生胸圍可以通過測量上下胸圍算出差值得到。上胸圍尺寸的測量是以BP點（即乳點）為測點，用軟皮尺水平測... 2022-07-19
生活重慶漢海極地海洋公園營業時間
今日，記者從重慶（堯泰漢海）海洋公園獲悉，經重慶市疫情防控相關部門審核及實地檢查，重慶（堯泰漢海）海洋公園于2022年9月1日起恢複營業，恢複營業期間重慶漢海将嚴格按照疫情防控标準進行遊客接待。有序恢複營業，安心遊玩據悉，恢複營業後的重慶漢... 2023-01-24
生活幸村仁王cp推文
《超次元人物生日趴》之0305生日：《新網球王子》立海大附屬國中網球部部長幸村精市最強軍團立海大的超強部長幸村精市生日快樂！一出場，便驚豔了全場的美人，看起來很嬌柔，但是你卻是最堅強的存在。在球場上，無論任何球路或招式都能完美的看穿化解，再... 2022-11-30
生活北汽魔方suv配置
毫無疑問，國内10萬元緊湊級SUV領域，競争向來都十分激烈。特别是近兩年随着自主汽車品牌在SUV市場的持續發力，可以說競争已經到了白熱化的地步。如果說哪款車可以稱得上是這個級别的“卷王”，在車快評看來，北汽魔方當之無愧。可能看到這個答案，你... 2023-03-19
生活 word按空格鍵會删掉後面的内容
word按空格鍵會删掉後面的内容?首先,打開電腦上的Word,進入Word文檔然後在文檔裡面輸入文字,将光标放到文字裡面，我來為大家講解一下關于word按空格鍵會删掉後面的内容?跟着小編一起來看一看吧!word按空格鍵會删掉後面的内容首先,... 2022-06-15
生活等壓線圖怎麼畫
1.判讀氣壓場類型①等壓線閉合，中心氣壓高于四周氣壓，叫高氣壓；等壓線閉合，中心氣壓低于四周氣壓，叫低氣壓。②由高氣壓向外延伸出來的狹長區域，叫做高壓脊；由低氣壓向外延伸出來的狹長區域，叫做低壓槽。③相鄰兩個高壓脊之間或低壓槽之間的部位為鞍... 2022-11-27
生活南通海門哪個鎮發展好
南通海門哪個鎮發展好?說到“三星”，大家可能最熟悉的就是韓國的三星電子但其實三星還是一個鎮，在全國有約5個三星鎮，今天走進最強的三星鎮——江蘇省南通海門市（縣級市）的三星鎮，下面我們就來說一說關于南通海門哪個鎮發展好?我們一起去了解并探讨一... 2022-10-18
生活 excel常用函數公式20例彙總
excel常用函數公式20例彙總?朋友們，大家好本月，和大家分享了日常工作中常用的EXCEL函數，用29節課對EXCEL函數的基本知識、各個常用函數的基本用法和一些經典案例作了講解，制作了一系列視頻和圖文教程，如果下定決心堅持學習，我想，應... 2023-02-10
生活 9月22日生肖蛇運勢
小運播報：2016年9月23日，星期五，農曆八月廿三（丙申年丁酉月戊申日），法定工作日。特吉生肖：鼠、蛇、龍次吉生肖：猴、狗、雞今日帶衰：羊、豬、虎喜神方位：東南方财神方位：正北方TIPS：今日可穿淺綠色、天藍色、黑色等色系服飾來增強運勢！... 2023-01-01
生活揚州明月夜
遊一處風景，尋一處特色；見一處特色，悟一片心得。關注華銳視點，每周為您推薦兩個旅遊景點，并附上相關攻略，讓您的旅途更精彩。“天下三分明月夜，二分無賴是揚州”，憑着這句詩句，古時便能招來天子大臣文人墨客，在當下也是一句最具感染的廣告詞。當年的... 2022-11-02
生活關于春天的成語和古詩有哪些
【暗香疏影】山園小梅宋·林逋衆芳搖落獨暄妍，占盡風情向小園。疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。成語釋義原形容梅花的香味和姿态，後被用為梅花的代稱。【人面桃花】題都城南郊唐·崔護去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風。成... 2023-02-12
生活悔之無及是什麼意思
悔之無及是什麼意思?“悔之無及”的意思是後悔已來不及；在句中可充當謂語、定語、賓語；含貶義，下面我們就來聊聊關于悔之無及是什麼意思?接下來我們就一起去了解一下吧!悔之無及是什麼意思“悔之無及”的意思是後悔已來不及；在句中可充當謂語、定語、賓... 2022-06-20
生活孫俪普拉提器械訓練
我說孫俪是娛樂圈有名的健身達人，你可能會說，這我早就知道了。但是她做的是什麼運動，你還能回答上來嗎？哈哈哈！她經常做的運動，叫做：普拉提。孫俪家裡有兩個孩子，而且在生兩個孩子孕期前後都出現了身材發胖的現象。由于孫俪特别愛運動，很快就恢複了以... 2022-11-11
生活順豐保價為什麼不賠
順豐保價為什麼不賠?近期寄快遞，一次順豐快遞員什麼沒說，直接加保價一元，錢付過之後我看金額和訂單不符，問過之後才知道加了保價第二次快遞小哥很好直接給我一塊錢，說保價費他出，小哥錢他出我沒損失，他也不挨罵我不知順豐現在是搞什麼鬼？顧客沒選擇權... 2023-03-28
生活真心話大冒險最勁爆問題
真心話大冒險最勁爆問題?21.你會為了愛情犧牲一切，包括生命嗎？，今天小編就來說說關于真心話大冒險最勁爆問題?下面更多詳細答案一起來看看吧!真心話大冒險最勁爆問題21.你會為了愛情犧牲一切，包括生命嗎？22.結婚後希望生男孩還是女孩(隻能選... 2023-01-18
生活李嫣兔唇為什麼沒有修複好
兔唇照曝光怎麼了？李嫣驕傲像其母，毫不畏懼，李亞鵬的眼神亮了。大家都知道王菲有兩個女兒，一個是之前開演唱會一起歌唱的窦靖童，一個是天生兔唇的李嫣，大家一直吐槽，這個孩子醜，或者怎麼樣的，但是李嫣一直很堅強就，就像她的母親一樣驕傲，兩個孩子都... 2023-03-28
生活周深談唱歌
喜歡周深的朋友往往都有這樣一個共鳴：先被他的歌聲打動，再被他的人品打動。對不了解周深的人來說，創4就是一個很好的大型參照。在這樣一個備受矚目的男團節目當聲樂導師，稍有不慎可能就會被群起而攻之，但周深不僅沒有被黑，還圈到了更多喜歡他的人，這一... 2023-01-18
生活萬聖節兒童畫畫簡單漂亮
1.适合年齡：6-8歲2.材料準備:卡紙、水彩顔料、剪刀、膠水、馬克筆、高光筆、油畫棒、超輕黏土、海綿棒3.課程時間：90分鐘随着社會的發展，各國之間的交流更加密切，許多西方節日也傳入我國，深受人們的喜愛。小朋友們你知道哪些西方節日呢？感恩... 2023-04-04
生活不辣的仔姜鴨的正宗做法
仔姜鴨喜歡吃嗎？仔姜鴨是一道四川傳統名菜，以鴨子為主要食材，此菜鴨肉香嫩可口，營養價值豐富，降脂減肥，促進血液循環。很多人都認為飯店做出來的川味仔姜鴨特别好吃，其實如果你在做法上幾個關鍵細節點掌握了，你在家裡比那些大廚做得更好吃，相信嗎？趕... 2023-01-01

tft每日頭條

> 生活

> 最正宗涼拌面筋的制作方法

最正宗涼拌面筋的制作方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注