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豬腦燒湯教程

生活 更新时间:2024-11-11 05:09:18

豬腦燒湯教程?準備豬腦1付、蔥、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉,下面我們就來說一說關于豬腦燒湯教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬腦燒湯教程(如何做豬腦湯)1

豬腦燒湯教程

準備豬腦1付、蔥、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉。

将豬腦洗淨,去血膜。用左手指輕輕托起豬腦,右手則用牙簽貼緊豬腦表面,輕撚動牙簽,旋轉,利用牙簽上的小毛刺粘着包裹豬腦的紅血筋,将血筋剝離。

做湯的豬腦,定要務盡除去血筋及血沫,要不做出來的湯色不清澈。

蔥、姜洗淨,蔥切段,姜切片備用,香菜洗淨備用。

鍋内放清水,放入豬腦燒開,撇去浮沫。

放入鹽、胡椒粉、雞精、蔥、姜,小火炖15分鐘即成。

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