豬腦燒湯教程?準備豬腦1付、蔥、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉,下面我們就來說一說關于豬腦燒湯教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備豬腦1付、蔥、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉。
将豬腦洗淨,去血膜。用左手指輕輕托起豬腦,右手則用牙簽貼緊豬腦表面,輕撚動牙簽,旋轉,利用牙簽上的小毛刺粘着包裹豬腦的紅血筋,将血筋剝離。
做湯的豬腦,定要務盡除去血筋及血沫,要不做出來的湯色不清澈。
蔥、姜洗淨,蔥切段,姜切片備用,香菜洗淨備用。
鍋内放清水,放入豬腦燒開,撇去浮沫。
放入鹽、胡椒粉、雞精、蔥、姜,小火炖15分鐘即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!