冰花杏仁燕窩羹的做法?主料:燕窩40克 輔料:甜杏仁20克,雞蛋70克,苦杏仁16克 ,我來為大家科普一下關于冰花杏仁燕窩羹的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:燕窩40克。
輔料:甜杏仁20克,雞蛋70克,苦杏仁16克。
調料:冰糖10克。
燕窩用水浸透,挑毛洗淨。
雞蛋打攪成蛋漿。
南杏(甜杏仁),北杏(苦杏仁)分别用水洗淨,去衣。
加适量水,猛火煲至滾。
放入燕窩、南杏、北杏,繼續用中火煲2小時。
加入冰糖和雞蛋漿,不停用筷子攪拌。
雞蛋漿成蛋花,即可食用。
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