#頭條創作挑戰賽#結婚作為人生大事之一，婚禮禮儀、風俗繁多複雜，各個地方也不相同。在農村尤為看重。一場婚禮在不同的地方講究、習俗各有不同。
在湖北農村婚禮從選婚禮日子到婚宴的菜肴數量都要是雙數，一般是以“六”“八”結尾。寓意着“好事成雙”“順利發财”，婚宴菜肴也是講究“十全十美”十個菜、“幸福年年”十二個菜。十五月亮十六圓，代表“圓滿美滿”的十六個菜。
為了祝願新人美滿幸福，會選擇一些有吉祥意願有寓意的菜名菜肴。例如紅棗花生蓮子湯寓意“早生貴子”，
清蒸武昌魚寓意“年年有餘”、
毛嘴鹵雞寓意“大吉大利”、
雞蛋玉米甜羹寓意“甜甜蜜蜜”
根據習俗在婚禮前一天男方上頭，要給女方從頭到腳買一套衣服和鞋，還有百肉百魚寓意百年好合。婚禮當天新郎當天要去接新娘過門叫接親。而婚禮當天去接親出發前會給新郎準備一碗狀元湯，以豬肝、腰花、肉片、雞蛋、粉絲、冬筍汆一碗湯預祝新郎“順順當當”“馬到成功”。
1、豬肝切片、豬腰剮去薄膜去腰臊從反面刻上麥穗花刀，一起放入碗中加鹽、蔥姜水攪打上勁，再加入水澱粉上漿備用。
2、鍋中加入清水燒至水響，也就是半開狀态打入一個雞蛋煮荷包蛋。再下入粉絲、冬筍、待荷包蛋定型後下入豬肝、腰花、肉片再用鹽、雞精、味精調味即可出鍋撒上蔥花淋上麻油即可。
小技巧1、新手煮荷包蛋可以将水燒開，關火打入雞蛋蓋上鍋蓋焖2分鐘再繼續後面的步驟。
2、想要豬肝、腰花、肉片滑嫩，漿制時盡量多加點水但要攪打上勁不能有水析出。在下鍋時盡量撒開先小火待肉片泛白時再大火燒開立即起鍋。
你們那邊有這個習俗嗎？歡迎評論區讨論。
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