包馄饨詳細步驟?準備好混沌皮将混沌皮平鋪在放在蓋簾上面,我來為大家科普一下關于包馄饨詳細步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備好混沌皮。将混沌皮平鋪在放在蓋簾上面。
将餡放在混沌皮上方窄的一面的三分之一處。混沌皮分寬的一面,窄的一面。
混沌皮窄的一端向寬的一端卷起,此處是卷起第一折。再繼續卷起第二折,以免在煮的過程中餡料漏出。
準備好一碗清水,水的量不用太多,作用是下一步為了沾粘混沌皮容易露餡的兩端。用取餡的小勺沾上水。
把混沌的兩側漏餡的部位粘上,先粘上一端。用骨頭闆沾水,伸到混沌皮的裡面,黏上混沌皮的一側。
按照上述方法,在将另一端粘好。兩手将兩端的皮對上,使勁捏住,一個混沌就包好了。最後一步将兩端往一起合的時候一定要捏緊,捏的薄一點口感更好。
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