其實生活中有很多藥食同源的中藥，特别是廚房裡可以說是處處可見

有人說，醫生我不會做飯……

沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？

其實所謂藥食同源，其實也很好理解，首先我們都知道，中藥多屬天然藥物，包括植物、動物和礦物等

而我們人類吃的食物，同樣來源于自然界的動物、植物及部分礦物質等

所以說藥物與食物，都來源于自然界。隻能用來治病的就稱為藥物，但其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當作食物被我們食用，這就稱為藥食同源。

給大家推薦家中常見的5味中草藥，介紹它們的功效作用、食療方法

1、生姜

要說最為常見的，生姜首當其沖，我們平時做飯時，都會用生姜來調味或去除腥味。

平常如果受到風寒或者淋雨感冒了，喝一杯生姜水，都可以很好的祛寒解表

中醫認為，生姜味辛性溫，有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效

也就是說，平常因為風寒感冒、坐車坐船引起的惡心嘔吐，都是可以用到生姜的

像我小時候就經常暈車，我母親都會在我肚臍上貼一小片生姜，能很好的緩解暈車嘔吐的不适感。

民間有“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開處方”的說法,特别是在夏天的時候,經常吃冷飲吹空調，适當的吃一些姜，可以驅寒暖胃，殺菌消炎，對身體有益

調理推薦：

① 生姜水：生姜10g，用水煎服趁熱喝，發汗解表，用于風寒感冒。

② 生姜紅糖水：适量煎水服用，用于婦女脘腹冷痛、虛寒月經不調、痛經等。

③ 生姜泡腳：驅寒，治療感冒，對體寒、手腳冰涼或風濕的人再合适不過了。

2、山藥

山藥也就是我們平常說的淮山，煲湯的話可能經常用到它。

中醫認為，山藥味甘性平，有健脾祛濕、補氣益肺、固腎益精等功效。

像小兒脾胃虛弱，時常沒有胃口，且時不時腹瀉，特别是8-10月小兒腹瀉的多發季節，這時讓孩子多吃點山藥。

山藥對老年人因肺氣虛弱所緻的慢性咳嗽、氣促等症或腎氣虛弱所緻的腰酸腿軟、夜尿頻等症，均有一定療效。

對久病體虛群體，或者平時“虛不受補”的人來說，也是非常合适的。

食療推薦：

① 蒸山藥：山藥上鍋蒸10分鐘左右，健脾養胃、促進消化、改善脾胃虛弱。

② 山藥排骨湯：山藥排骨湯補氣益中，增強免疫力，延年益壽。

③ 山藥粥：山藥粥補益脾胃，還可以加點蓮子、茯苓、芡實組成四神粥，健脾、養顔、養心安神、強化體質。

3、枸杞

都說人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞

前段時間有個朋友跟我說頭暈乎乎，視力有點模糊，腳底心發熱，我說你就泡點枸杞水喝，喝完把枸杞也吃了，喝了大概5天左右，症狀完全好轉。

中醫認為，枸杞味甘，性平，具有滋補肝腎、益精明目等功效。

像長時間對着手機電腦，出現眼睛幹澀和視力疲勞的，都可以吃點枸杞。

女性朋友每天吃适量的枸杞可以起到抗衰老的作用，讓臉色變得紅潤有光澤，還有一定的祛斑作用。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适，如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。

食療推薦：

① 生吃枸杞：直接生吃，枸杞中的藥效會發揮得更徹底，用量宜減半。

② 枸杞泡水：枸杞10粒，水溫不宜過高，喝完水枸杞也要吃掉，養肝明目、滋補肝腎。

③ 菊花枸杞茶：枸杞20克，菊花10克，沖水代茶飲，散風清熱、平肝明目。

4、薏仁

薏仁也就是我們常說的薏米，像赤小豆薏仁粥大家應該都吃過吧

中醫認為，薏仁味甘淡，性微寒，有利水滲濕、健脾、清熱排膿的功效。像脾胃不和、消化不良以及脾虛腹瀉等，薏仁都有一定的緩解作用。

薏仁還可以阻止黑色素的沉積，幫助淡化色斑、改善膚色，對皮膚上的粉刺和痤瘡也有很好的效果，有美白肌膚、滋養肌膚，起到延緩衰老的效果。

食療推薦：

① 薏仁粥：薏苡仁15克，粳米50克同煮為粥，适用于脾虛腹瀉、脾虛水腫等。

② 赤小豆薏仁粥：赤小豆薏仁适量，能消腫利濕、解毒排膿、健脾止瀉。

③ 薏仁茶：熟薏米粉5克，溫開水沖服，能潤澤肌膚、美白補濕、調經止痛。

5、陳皮

正所謂“一兩陳皮一兩金”，陳皮，其實就是曬幹炮制後的橘子皮，從 “陳”一字就可以看出時間越長的陳皮越好

家裡平常如果有焖豬腳的話會經常用到，煮大菜的時候放入一點陳皮，簡直香味四溢。

中醫認為，陳皮味辛苦，性溫，有行氣健脾、降逆止嘔、開胃、燥濕化痰的功效。

對于咳嗽不止且痰液稀白的人群，是可以用點陳皮的。

脾胃虛弱，消化不良，食欲減退，大便稀等症狀，用陳皮配伍黨參、白術、炙甘草等起到健脾祛濕的作用。

食療推薦：

① 陳皮茶：陳皮10克，沖水代茶飲，能緩解消化不良、食欲不振等。

② 陳皮粥：陳皮10克，粳米50克共煮為粥，補氣健脾、化痰止咳。

③ 紅豆陳皮水：紅豆100克、陳皮5克，能健脾養胃、減肥消腫。

家中常備的5味“寶”，好好的利用起來吧！

我是中醫邱超平醫生，感謝大家的關注、點贊和收藏，歡迎到公衆号加入粉絲群

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