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玫瑰蛋糕的做法

生活更新时间:2025-02-08 19:11:31

玫瑰蛋糕的做法?材料：鮮雞蛋40千克、精面粉36千克、白砂糖40千克、玫瑰花幹100克、刷模用豬油3千克打漿：将蛋液加入白砂糖混合攪打約20分鐘左右，至體積充分膨脹，漿色呈奶白色時加适量清水，投入過篩精面粉後略加攪拌均勻即可，今天小編就來說說關于玫瑰蛋糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

玫瑰蛋糕的做法（玫瑰蛋糕的烹饪方法）1

玫瑰蛋糕的做法

材料：鮮雞蛋40千克、精面粉36千克、白砂糖40千克、玫瑰花幹100克、刷模用豬油3千克。打漿：将蛋液加入白砂糖混合攪打約20分鐘左右，至體積充分膨脹，漿色呈奶白色時加适量清水，投入過篩精面粉後略加攪拌均勻即可。

灌模、蒸制：将漿灌入刷過油的碟模中，表面放一玫瑰花瓣，上籠蒸制，旺火蒸約10分鐘左右，視糕有彈性，不粘，熟透時，即可出籠，脫模，冷卻後，成品碼層裝箱。

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