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脆皮米酒的做法和配方

生活 更新时间:2024-09-27 12:21:29

脆皮米酒的做法和配方?原料:米酒、生粉或櫻栗粉、白糖、糯米紙、面包糠,雞蛋,我來為大家講解一下關于脆皮米酒的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

脆皮米酒的做法和配方(分享脆皮米酒的做法)1

脆皮米酒的做法和配方

原料:米酒、生粉或櫻栗粉、白糖、糯米紙、面包糠,雞蛋。

鍋裡加适量的水,大夥燒開後倒入适量的米酒,根據個人口味掌握糖的份量,勾芡,一定要濃,和上面的脆皮鮮奶的濃度相當。起鍋後自然冷卻。

用湯匙将米酒糊挑适量放在糯米紙上(一個最好兩張),包成條狀。

全蛋打散,将包好的米酒條蘸上全蛋,裹上面包糠,油溫不要太高,炸至表皮金黃即可起鍋。

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