糯米這樣做最好吃?糯米這樣做真的太香了，鹹香耐嚼，越吃越香，我來為大家科普一下關于糯米這樣做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

糯米這樣做最好吃

糯米這樣做真的太香了，鹹香耐嚼，越吃越香。

糯米蒸肉，味道太好吃，吃的就是這個味，喜歡吃糯米的可以試試。

1、孩子念叨着，快到端午節了，今年一定要吃肉粽子。

孩子在外地上大學，已經連續兩年沒有吃到肉粽子了，肉粽子是孩子從小就非常愛吃的美食，以前每年端午節都會包肉粽子，孩子在外地是大學，端午節不回家，家裡也沒有包肉粽子。

其實肉粽子不僅孩子愛吃，我們全家人都愛吃，雖然我們是地道的北方人，但是就愛吃肉粽子。

記得第一次吃肉粽子，那時候孩子還在我的肚子裡，才六個多月，有一個南方的同事，給了我兩個肉粽子，第一次吃就深深喜歡上了肉粽子的味道。

2、然後還想吃肉粽子，丈夫騎着自行車，滿城市去找，那時候還真沒有賣肉粽子的，滿大街賣的都是紅棗豆子粽子，因為北方人不吃肉粽子。

丈夫沒有買到肉粽子，然後我就饞哭了，哈哈，真的是饞哭了，那是我懷孕時期唯一的一次哭鼻子，也許當時就是我肚子裡的孩子特别想吃，反正感覺吃不到肉粽子就非常的難受。

丈夫無奈，就買了一根臘肉，切塊和糯米一起放電飯鍋煮出來，吃着确實有肉粽子的味道，總算吃到了那個味。

從那以後，我和丈夫每年端午節，就學着包肉粽子，孩子小小的，看見肉粽子就非常喜歡吃。

3、所以今年還沒有到端午節，孩子就念叨着要吃肉粽子。

先給孩子做個糯米蒸肉先解解饞。

晚上先泡糯米、腌肉，半碗糯米清洗幹淨，用水浸泡上，泡一晚上，第二天蒸剛好。

一塊豬腿瘦肉切大塊放碗裡，倒入一勺老抽，一勺味極鮮、一勺蚝油、一勺料酒、半勺鹽、半勺五香粉、三片姜片，半根蔥花，攪拌均勻，密封上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚上。

4、第二天上午，拿出腌制好的肉塊，再攪拌攪拌，另拿一隻碗，底下鋪一層糯米，然後鋪一層肉塊，肉塊上再鋪一層糯米，上面再鋪一層肉塊，最後上面再鋪一層糯米。

5、糯米鋪好後，用鏟子多按壓一下，讓糯米和肉塊緊密結合。

6、最後再把腌制肉塊的料汁都淋入糯米上，淋入料汁，蒸出來的糯米肉塊飯吃着很有味道，越嚼越香。

7、把糯米碗鋪上一層錫紙，放入高壓鍋，蓋上鍋蓋大火蒸25分鐘。

後來發現，不用錫紙也是可以的，不用錫紙蒸出來的糯米飯更軟糯一些，想吃筋道耐嚼的糯米飯就鋪上錫紙，防止蒸氣水進入米飯。

8、時間到，拿出糯米飯，聞着好香啊。

9、迫不及待地攪拌開看看，濃濃的香味撲鼻而來，趕快品嘗一口，舀一勺送入口中，肉塊伴着糯米，鹹、鮮、耐嚼，越嚼越香。

肉塊酥爛入味，糯米鹹香耐嚼，真的太香了，和肉粽子比起來，就是少了粽葉的清香味道。

10、拌了一盤孩子愛吃的團生菜。

先把團生菜清洗幹淨，用淡鹽水浸泡5分鐘，拿出團生菜甩幹水分，放案闆上晾幹水分。

用手把生菜撕成小片裝盤，碗裡倒入10毫升涼開水，放小半勺鹽、小半勺雞精，小半勺白糖、小半勺白醋，攪拌均勻，淋到團生菜上。撒幾粒紅辣椒點綴。

鍋裡熱花椒油，油熱澆到生菜上。這樣拌出來的生菜又嫩又脆、鮮香美味。

最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

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