紅燒羅非魚炒洋蔥廣東-tft每日頭條

紅燒羅非魚炒洋蔥廣東

圖文更新时间:2025-01-04 20:04:29

紅燒羅非魚炒洋蔥廣東?在今天魚的做法上要給各位介紹一個比較便宜，比較常見而且口感很不錯的“淡水魚”那就是“羅非魚”也叫非洲鲫魚，羅非魚的生命力極強适應能力極高所以很好養活所以市場自然也就比較常見，羅非魚肉質适中無論紅燒還是油炸都很不錯它的蛋白質及脂肪含量都還錯适合全家人食用，另外它還含有多種礦物元素和維生素偶爾食用也是非常好的，接下來我們就來聊聊關于紅燒羅非魚炒洋蔥廣東?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒羅非魚炒洋蔥廣東

在今天魚的做法上要給各位介紹一個比較便宜，比較常見而且口感很不錯的“淡水魚”。那就是“羅非魚”也叫非洲鲫魚，羅非魚的生命力極強适應能力極高。所以很好養活所以市場自然也就比較常見，羅非魚肉質适中無論紅燒還是油炸都很不錯。它的蛋白質及脂肪含量都還錯适合全家人食用，另外它還含有多種礦物元素和維生素。偶爾食用也是非常好的

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用料

羅非魚 1條

蒜頭 3個

老姜 3片

青蔥 3根

幹辣椒 5個

生抽 2匙

細砂糖 1小匙

老陳醋 1小匙

料酒 1匙

做法步驟

1、蔥、姜、蒜作為老牌的去腥材料必不可少，再來幾個辣椒調節下就更完美了

2、羅非魚買的時候直接買活魚，讓店老闆幫忙處理了更加方便。回來後魚肚子裡的一些黑色薄膜一定要輕刷幹淨

3、很多人說我煎魚的時候全碎了，要不就是粘鍋底了。是不是要換個不粘鍋？其實你隻需要注意這個步驟保你煎魚不粘，鍋熱油爆幹姜片。擡起鍋轉動下，讓鍋底都塗上層油。在油煙上冒的時候放入魚，稍等片刻再去翻動它即可

4、把魚雙面煎制一下，這樣口感會更好。傾斜鍋放入蒜頭與幹辣椒爆香

5、然後加入一大碗水及調味料并放入青蔥，中火燒至收汁即可出鍋

6、非常美味的蔥燒羅非魚，口感好味道好。

7、并且沒有一點腥土味！

8、下粥下飯都很适合

9、試試味道很不錯

小貼士

煎魚的時候先爆姜防止粘鍋底，這樣煎出的魚會更完美

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