央廣網北京3月26日消息 “三月三”想必你不會耳生，這是許多少數民族的重要節日。但你真的了解“三月三”嗎？你知道“三月三”該做些什麼嗎？

今（26日）晚《跟着聲音去遠方》來到廣東清遠，中國之聲主持人澤華、清遠廣播電視台主持人晨曦帶你聽聽，怎麼樣過一個最精彩的“三月三”！

清遠的特點是什麼？

無憂無慮的“世外桃源”！

提到廣東，有人會感歎它經濟的繁榮，有人會盛贊它聲名遠揚的美食，但你可知道，廣東省還有一個特别之處：除漢族外，這裡還有55個少數民族，是集齊了56個民族的大家庭！

連南

清遠則是廣東省内世居少數民族人口最多的地級市，市内連山、連南兩個自治縣集中居住着廣東省内人數最多的少數民族——壯族和瑤族。一半以上都是山區的清遠大山閉塞，農閑時節，大家就在山間遙望對歌；河湖衆多，可以抓鴨子、撐竹排，俨然一處與世無争的“世外桃源”。

千年瑤寨

别緻的地形地貌、獨特的人文環境，在這裡孕育出個性鮮明的奇特景觀，千年瑤寨、連州地下河、歐家梯田、金子山等都是養生旅遊的好去處。其中，南崗千年瑤寨更是全國乃至全世界規模最大、最古老、最有特色的瑤寨之一，反映了連南瑤族甚至中國瑤族古老悠久的瑤族傳統文化。

“三月三”怎麼過？

“趁歌墟”，搶花炮！

還有一周，就是農曆“三月三”，是壯族人民的重要節日。“三月三”怎麼過？壯族同胞心裡早已有數——“趁歌墟”！

先聽為快！——“三月三”歌墟節歌會現場

始于唐宋，盛于明清，“三月三”歌墟節是壯族兒女的傳統節日。這個時候春季“農忙”剛過，壯族人民終于能休息幾天，對對山歌，祈求豐年。大到國家大事，小到家庭瑣碎，都可以用幾個簡單的歌詞來表達。有的地方主人和客人就在山坡上你唱我和，甚至能對上三天三夜；有的則搭起舞台，在對歌比拼中說農事、抒情愫、拉家常。

“三月三”歌墟節

每逢“歌墟”，壯族的年輕人可就開心了。方圓數十裡的男女青年聚集在歌墟點，姑娘們懷捧繡球，小夥子們手持彩蛋，尋找意中人。若是看中了誰，就将手中的傳情之物贈予對方，說不定就此成就一樁美事。

先聽為快！——搶花炮現場

壯族的“三月三”不隻有對歌，還有搶花炮！這裡的搶花炮起源于明朝，至今已有1000多年的曆史，是上帥鎮三年一度的廟會打醮時進行的體育活動。相傳搶到彩環者來年大吉大利，六畜興旺，添丁發财，因而引發壯族各姓氏宗族争搶。

比賽開始時，将被彩布條纏繞的竹絲圈“花環”放進黑火藥铳，點燃導火索，“轟”的一聲巨響，花環被巨大的沖力送上數百米高空。炮響即開賽，花環下跌時，兩隊成員你争我搶，靠力氣、用智慧，與隊友合力将花環送進得分欄，可謂“中國式橄榄球”。

“三月三”還能怎麼叫？

“起願節”“開耕節”，一切美好的起點！

“三月三”不是壯族的專屬節日，許多民族都有過“三月三”的習俗，瑤族也是其中一員。瑤族人民的“三月三”有太多的别名，“起願節”“開耕節”，似乎一切美好的願望都從“三月三”開始。

先聽為快！——“開耕節”新聞報道

在這一天，瑤族人民用糯米滋粑、磨豆腐等供奉祖先和神靈，祈求來年風調雨順、五谷豐登；上一年出嫁的姑娘也會帶着丈夫回娘家，幫娘家耕田、種地、做農活，因此又被稱為“回娘節”。

一個節日，多重寓意，瑤族人民從來都是儀式感滿滿，就連準備開始唱歌的季節，都被稱為開唱節！每年的七夕，一年中最繁忙的“農忙”時期結束，瑤族同胞身着盛裝，聚集在山坡上，将壓抑了幾個月的情愫，通過粗犷、豪放的歌聲釋放和傾訴，盡情宣洩内心的情感。

要論藝術哪家強？

瑤族有舞曲，壯族有八音！

先聽為快！——瑤族舞曲

山清水秀，人傑地靈，滋養出來的是藝術的靈感。中國管弦樂作品中的經典——《瑤族舞曲》就與清遠有着不解之緣。作者劉鐵山在連南采風時，有感于瑤族同胞載歌載舞歡慶節日的場面，以當地傳統歌舞鼓樂為素材創作了《瑤族長鼓舞歌》，後茅沅将該曲的部分主題改編為管弦樂，成就經典。

壯族兒女可也有自己的“殺手锏”——壯族八音。這是八種吹打器樂組成的一種演奏方式，原指古代吹打樂器的統稱。根據制作材料的不同，樂器分為金（如鐘）、石（如磐）、竹（如管）、匏（如笙）、土（如埙）、革（如鼓）、絲（如琴）、木（如祝）八類，俗稱“八音”，又稱“八仙鼓”。壯族人民過節或婚嫁等喜慶的時候，常常吹奏“八音”以助興，為節日帶來喜慶的氣氛。

來了清遠吃什麼？

經典款、限定款任您挑！

在廣東談美食，怎麼也繞不開清遠雞。如果來到清遠，沒有嘗過清遠雞，那可算是白來一趟。正宗的清遠雞完全放養在竹林中喝露水、吃小蟲，肉嫩、細滑，自古有名，就連吃法也有多種。要是來清遠呆上個十天八天，每天一隻雞，蒸的、焗的、炒的、烤的、辣的、白切的、水熟的、火鍋的，樣樣都能吃出不同的風味。

清遠雞

清遠雞吃到了，還有特殊的美食嗎？那就不得不說說“三月三”限定款五色糯米飯了。每年的“三月三”，連山壯鄉家家戶戶都要準備五色糯米飯，人們采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤，用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯米飯，壯家人把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。

先聽為快！——制作五色米飯

五色糯米飯

看到這可别以為自己都懂了，這裡頭的學問可多着呢！今（26日）晚23:00，中國之聲《跟着聲音去遠方》，我們帶你過個最精彩的“三月三”！

監制|郭靜

主持|澤華 晨曦

編輯|祝雲舟 徐凱輝

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