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毛肚和牛肚的區别

生活 更新时间:2024-08-04 07:06:11

毛肚和牛肚的區别?毛肚和牛肚的區别:毛肚屬于牛肚中的一種,毛肚指的是牛的瘤胃,而牛肚指的是牛的皺胃,我來為大家講解一下關于毛肚和牛肚的區别?跟着小編一起來看一看吧!

毛肚和牛肚的區别(毛肚和牛肚的區别在哪裡)1

毛肚和牛肚的區别

毛肚和牛肚的區别:毛肚屬于牛肚中的一種,毛肚指的是牛的瘤胃,而牛肚指的是牛的皺胃。

牛肚和豬肚一樣,是牛的胃的俗名,不過牛肚有很多不同品種。“毛肚”指的是牛的瘤胃,瘤胃表面是疙瘩狀的突起,口感比較韌一點,适合炒、煮、或者做燙火鍋,紅油涼拌也是很棒的。“牛肚”指的是牛的皺胃,皺胃吃起來有一定的韌性,又有豐富多褶皺的表面,無論是做涼拌菜還是涮鍋、焖煮都很美味。

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