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清炖豬蹄

生活更新时间:2024-12-16 09:36:37

清炖豬蹄?先将豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮幹淨，用刀将豬蹄從中間劈開；，現在小編就來說說關于清炖豬蹄?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清炖豬蹄

先将豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮幹淨，用刀将豬蹄從中間劈開；

将炒鍋置火上，放入水，将水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗幹淨；

胡蘿蔔洗淨切成塊；

火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火炖至八成熟，下入胡蘿蔔；

待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用。

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