蘸料、蒸菜、燒烤、炒菜的最佳搭檔,蒜蓉醬。特别是喜歡火鍋的朋友,你可以嘗試一下。與生蒜末相比,這種煮熟的蒜醬更加香且味道沒有那麼霸道。
筆記将去皮的大蒜放入攪拌機中,攪拌 3-4 次,直至大蒜切碎。
準備紅洋蔥、大蔥、八角、月桂葉。
将以上材料放入油中,用中火加熱,直到它們略微變成褐色。撈出原料,隻留下油。
油中繼續放入大蒜。用中火加熱,直到大蒜也略微變成褐色。不斷攪拌,以免粘底。
然後加入1湯匙蚝油、少許鹽、糖和香油,拌勻。冷卻後轉移到容器中。
大功告成!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!