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油麥菜生菜怎麼涼拌

圖文更新时间:2024-07-20 06:23:05

油麥菜生菜怎麼涼拌?天氣越來越冷了,每年這個時候，都特别想吃火鍋吃火鍋這事别提多美了平常吃火鍋你都涮了些什麼嗎？，現在小編就來說說關于油麥菜生菜怎麼涼拌?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

油麥菜生菜怎麼涼拌

天氣越來越冷了,每年這個時候，都特别想吃火鍋。吃火鍋這事别提多美了。平常吃火鍋你都涮了些什麼嗎？

你涮火鍋最喜歡的蔬菜是什麼？生菜？油麥菜？莴苣？……它們都會給吃肉覺得油膩膩的人們帶來一些清新。

很多年紀大的人可能沒吃過油麥菜，每次看見我買有的人就會好奇地問，莴筍葉也能吃啊？我剛吃的時候還以為是油麥菜。

彼岸綠洲的小編其實想告訴大家它們三個親密如間似兄弟，為何這麼說呢？下面且聽分析一一道來。其實莴苣、生菜、油麥菜都是一個種的，它們同屬于莴苣這個物種！真的，生菜和油麥菜其實都是葉用莴苣的一種，也是葉用莴苣的俗稱~是不是覺得又漲姿勢了捏~

莴苣——莖用莴苣

生活中我們常說的莴苣、莴筍其實指的都是除去葉子那一部分的莴苣。它的主要食用部位是根莖，可涼拌、炒食、幹制或腌漬~都是特别美味的吃法。

生菜——葉用莴苣

不管是現在流行的瘦身沙拉裡面，還是西式的餐飲裡面。還是大家喜歡吃的漢堡裡面，生菜是必不可少的一種配菜。

油麥菜——葉用莴苣

不過，油麥菜生吃時苦味比生菜要重上許多，一般以白灼、素炒等吃法為多！

它們三者葉子長得可真像，但它們的品種不同，而且菜農培育的方向不同，所以往往食用的部位也不同。

總之，生菜、莴筍、油麥菜都是莴苣的後代，生菜、莴筍又有了好多後代，都屬于莴苣家族的，因為他們有共同的血統讓我們傻傻分不清也是情有可原的。

其實吃莴筍的時候，将它的葉子扔掉是在太可惜了，因為莴筍的營養價值很高，但是葉子的價值比莖更高，所以我們要改掉隻吃莖不吃葉子的習慣。

城市人說莴筍的葉子比它的果肉還要有營養，莴筍的精華就在葉子上，葉子含有豐富的葉綠素，含有維生素和纖維素，如果堅持長期每天食用，不僅能美容養顔，對身體好還能夠強身健體。

所以從今天開始起，我們要變“葉子”為寶，不要讓這麼營養又美味的“寶貝”從我們身邊悄悄溜走！不要再丢掉這麼美味的蔬菜葉子了。

您平時也會把帶葉子的菜丢掉嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相讨論學習！

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