怎麼清潔蝦背?首先在水裡放少量的食鹽,将蝦泡10-20分鐘,使其排出污濁,再用水沖洗幹淨,今天小編就來聊一聊關于怎麼清潔蝦背?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先在水裡放少量的食鹽,将蝦泡10-20分鐘,使其排出污濁,再用水沖洗幹淨。
用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分。
從蝦頭和蝦身的連接處向下數的第3個關節處,用牙簽插入,穿過蝦身。
然後一手拿着蝦身,一手将牙簽輕輕地向外将挑蝦線挑出來。
還可以用煮蝦的方式來去蝦線,先将蝦煮到半熟的程度,這個時候蝦的背很容易拱起,能方便的從背部挑出直腸,再進行二次加工。
最後用水把鮮蝦清洗幹淨,然後就可以開始制作美味的蝦了哦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!